Description
Is féidir le foirmlithe beatha íseal i min éisc agus ola éisc iontógáil beatha agus díleáiteacht cothaitheach a laghdú. D’fhéadfadh cur i bhfeidhm cothaitheach lecithins feabhas a chur ar fheidhmíocht fáis agus ar dhíleáiteacht cothaitheach; mar sin féin, tá easpa eolais ann maidir le leicitiní ar leith agus a n-éifeachtaí ar éisc iar-ógánaigh. Rinne an staidéar seo meastóireacht ar éifeachtaí meascáin leicitin síl ráibe atá ar fáil ar bhonn tráchtála ar fheidhmíocht fáis, iontógáil beatha, agus díleáiteacht cothaitheach breac dea-dhathach iar-óg. Is féidir le lecithin ráibe gníomhú mar mhealltóir beatha i mbéile éisc agus aistí bia laghdaithe ola éisc.
Details
- Original Author(s)
- Kaiser, F.;Schlachter, M.;van der Sande, A. D.;Schulz, C.
- Topic(s)
- Sláinte Ainmhithe agus Sláinte Phoiblí, Cumarsáid a dhéanamh maidir le Dobharshaothrú an Aontais, Éagsúlú agus Breisluach, Eolas agus Nuálaíocht
- Geographical Coverage
- International
- Date
- November, 2024
- Source