Un gust pentru creștere: Lecitina de rapiță îmbunătățește aportul de hrană pentru păstrăvul curcubeu după puiet (Oncorhynchus mykiss)

Formulele de hrană cu conținut scăzut de făină și ulei de pește pot reduce aportul de hrană și digestibilitatea nutrienților. Aplicarea prin alimentație a lecitinelor ar putea îmbunătăți performanța de creștere și digestibilitatea nutrienților; cu toate acestea, lipsesc cunoștințele privind lecitinele specifice și efectele acestora asupra peștilor post-puiet. Acest studiu a evaluat efectele unui amestec de lecitină de rapiță disponibil în comerț asupra performanței de creștere, a aportului de hrană pentru animale și a digestibilității nutrienților a păstrăvului curcubeu post-juvenil. Lecitina din semințe de rapiță poate acționa ca o sursă de hrană atrăgătoare în făina de pește și în alimentația redusă cu ulei de pește.