Een groeismaak: Koolzaadlecithine verbetert de voederinname van post-juveniele regenboogforel (Oncorhynchus mykiss)

Voederformuleringen met een laag gehalte aan vismeel en visolie kunnen de inname en verteerbaarheid van voedingsstoffen verminderen. Het gebruik van lecithinen via de voeding kan de groeiprestaties en de verteerbaarheid van nutriënten verbeteren; er is echter geen kennis over specifieke lecithinen en de effecten daarvan bij post-juveniele vissen. In deze studie werden de effecten beoordeeld van een in de handel verkrijgbaar raapzaadlecithinemengsel op de groeiprestaties, de voederinname en de verteerbaarheid van post-juveniele regenboogforel. Koolzaadlecithine kan dienen als aantrekkingsmiddel in vismeel en met visolie gereduceerde diëten.