Un goût pour la croissance: La lécithine de colza améliore la consommation alimentaire de truite arc-en-ciel post-juvénile (Oncorhynchus mykiss)

Les formulations d’aliments à faible teneur en farine de poisson et en huile de poisson peuvent réduire l’apport alimentaire et la digestibilité des nutriments. L’application alimentaire de lécithines pourrait améliorer les performances de croissance et la digestibilité des nutriments; toutefois, les connaissances relatives aux lécithines spécifiques et à leurs effets sur les poissons post-juvéniles font défaut. Cette étude a évalué les effets d’un mélange de lécithine de colza disponible dans le commerce sur la performance de croissance, l’apport alimentaire et la digestibilité nutritive de la truite arc-en-ciel post-juvénile. La lécithine de colza peut servir à attirer les aliments pour animaux dans la farine de poisson et les régimes alimentaires réduits à l’huile de poisson.