Avaliação do desempenho económico do setor da aquicultura de goraz e robalo na União Europeia

A produção de goraz (Sparus aurata) e de robalo-legítimo (Dicentrarchus labrax) é a segunda indústria aquícola mais importante da União Europeia em termos de valor. Nos últimos 10 anos, a indústria sofreu um processo de concentração da indústria com o objetivo de superar problemas de eficiência e rendibilidade. No entanto, o desempenho económico das empresas continua a ser, em geral, bastante fraco. O presente trabalho analisa o desempenho económico das empresas de goraz e robalo da UE no período 2008-2016. O trabalho é o primeiro estudo para analisar a rendibilidade das empresas na UE no seu conjunto, por país e dimensão da empresa, utilizando dados económicos e financeiros extraídos das contas anuais das empresas. Com base nos resultados, o estudo analisa a melhoria da produção e da rentabilidade das empresas nos últimos anos e os diferentes fatores que a podem ter causado, bem como os desafios e as ameaças que as empresas de goraz e robalo terão de enfrentar para alcançar a sustentabilidade económica.