Bem-estar dos peixes nos sistemas aquáticos: A sua relação com a qualidade da água com um enfoque nos alimentos para animais e nas falhas — Uma revisão

A aquaponia é a combinação da aquicultura (peixe) e do cultivo hidropónico de plantas. Esta revisão analisa o bem-estar dos peixes em relação à qualidade da água de criação, aos alimentos para peixes e aos resíduos e fezes de peixe, a fim de desenvolver um sistema aquapónico sustentável, em que os organismos coculturados, os peixes, as bactérias presentes em biofiltros e plantas devem ser considerados de forma holística em todas as operações aquapónicas. Os parâmetros de qualidade da água são a principal consideração ambiental para otimizar a produção aquapónica e ter um impacto direto nas questões de bem-estar/saúde dos peixes e nas necessidades das plantas. Nos sistemas aquapónicos, a absorção de nutrientes deve ser maximizada para a produção saudável de biomassa vegetal, mas sem negligenciar as melhores condições de bem-estar dos peixes em termos de qualidade da água. São igualmente importantes medidas para reduzir os riscos de introdução ou propagação de doenças ou infeções e para aumentar a biossegurança na aquaponia. Além disso, devem ser tidos em conta os possíveis impactos dos produtos químicos de referência, ou seja, os produtos químicos libertados pelas plantas. Além disso, o efeito da digestibilidade da dieta, da dimensão das partículas das fezes e da relação de estabilização na qualidade da água deve ser cuidadosamente considerado. Uma vez que as informações disponíveis são muito limitadas, deve ser realizada investigação para melhor elucidar a relação entre os níveis adequados de minerais necessários às plantas e o metabolismo, a saúde e o bem-estar dos peixes. Resta investigar se, e em que medida, as concentrações de sólidos em suspensão que podem ser encontradas em sistemas aquapónicos podem comprometer a saúde dos peixes. A qualidade da água, que afeta diretamente a saúde e o bem-estar dos peixes, é o fator-chave a ter em conta em todos os sistemas aquapónicos.