Καλή μεταχείριση των ιχθύων στα υδατικά συστήματα: Η σχέση της με την ποιότητα των υδάτων με έμφαση στις ζωοτροφές και τα περιττώματα — Επισκόπηση

Η aquaponics είναι ο συνδυασμός υδατοκαλλιέργειας (ψαριών) και υδροπονικής καλλιέργειας φυτών. Η παρούσα επανεξέταση εξετάζει την καλή μεταχείριση των ιχθύων σε σχέση με την εκτροφή της ποιότητας των υδάτων, των ιχθυοτροφών και των αποβλήτων ιχθύων και των περιττωμάτων για την ανάπτυξη ενός βιώσιμου υδααπωνικού συστήματος στο οποίο οι συνκαλλιεργημένοι οργανισμοί, τα ψάρια, τα βακτήρια σε βιοφίλτρα και τα φυτά θα πρέπει να εξετάζονται ολιστικά σε όλες τις υδρολογικές εργασίες. Οι παράμετροι ποιότητας των υδάτων αποτελούν το πρωταρχικό περιβαλλοντικό μέλημα για τη βελτιστοποίηση της υδρονικής παραγωγής και για τον άμεσο αντίκτυπο σε ζητήματα καλής διαβίωσης/υγείας των ιχθύων και στις ανάγκες των φυτών. Στα υδατικά συστήματα, η πρόσληψη θρεπτικών ουσιών θα πρέπει να μεγιστοποιηθεί για την υγιή παραγωγή της φυτικής βιομάζας, χωρίς όμως να παραβλέπονται οι βέλτιστες συνθήκες καλής διαβίωσης των ψαριών όσον αφορά την ποιότητα του νερού. Σημαντικά είναι επίσης τα μέτρα για τη μείωση των κινδύνων εισαγωγής ή εξάπλωσης ασθενειών ή λοιμώξεων και για την αύξηση της βιοπροφύλαξης στην υδατοπονία. Επιπλέον, θα πρέπει να λαμβάνονται υπόψη οι πιθανές επιπτώσεις των παλλοχημικών, δηλαδή των χημικών ουσιών που εκλύονται από τα φυτά. Επιπλέον, θα πρέπει να εξεταστεί προσεκτικά η επίδραση της πεπτικότητας της διατροφής, του μεγέθους των σωματιδίων περιττωμάτων και της αναλογίας καθίζησης στην ποιότητα του νερού. Δεδομένου ότι οι διαθέσιμες πληροφορίες είναι πολύ περιορισμένες, θα πρέπει να διεξαχθεί έρευνα για την καλύτερη αποσαφήνιση της σχέσης μεταξύ των κατάλληλων επιπέδων ανόργανων στοιχείων που χρειάζονται τα φυτά και του μεταβολισμού, της υγείας και της καλής διαβίωσης των ψαριών. Απομένει να διερευνηθεί κατά πόσον και σε ποιο βαθμό οι συγκεντρώσεις αιωρούμενων στερεών που μπορούν να βρεθούν στα υδραπόντια συστήματα μπορούν να θέσουν σε κίνδυνο την υγεία των ψαριών. Η ποιότητα του νερού, η οποία επηρεάζει άμεσα την υγεία και την ευημερία των ιχθύων, αποτελεί τον βασικό παράγοντα που πρέπει να λαμβάνεται υπόψη σε όλα τα υδατικά συστήματα.