Ultrafiltração: Uma solução para reciclar as águas reprodutoras na produção de moluscos

A profissão de marisco é posta em causa pelo problema da qualidade da água que diz respeito à entrada, com a necessidade de proteger os animais de contaminações por agentes patogénicos, e por efluentes potencialmente nocivos para o ambiente, com a presença de agentes patogénicos, nutrientes ou matéria orgânica. Neste estudo, a ultrafiltração foi testada para responder a estas questões. O objetivo do trabalho era duplo: I) tratar um efluente real da criação de ostras, o piloto teve de enfrentar continuamente uma água contendo matéria orgânica e agentes patogénicos e ii) utilizar água ultrafiltrada para alimentar uma espadilha de ostras. O processo revelou-se eficiente em termos de total de sólidos em suspensão (TSS) e de retenção bacteriana, especialmente no caso das bactérias Vibrio, algumas das quais potencialmente nocivas para as conchas. Foi demonstrada a sustentabilidade do processo que enfrentava esta poluição e, por conseguinte, para diferentes condições de filtração. Com efeito, as lavagens de fundo e as lavagens de ar efetuadas foram suficientemente eficientes para controlar a incrustação gerada, pelo que era necessária uma limpeza química a cada 12 horas. Os parâmetros de qualidade da água, físico-químicos e bacterianos, dos efluentes ultrafiltrados eram semelhantes aos obtidos com uma água do mar clássica utilizada para alimentar as espadilhas de ostras. A ultrafiltração foi eficiente para tratar um efluente de uma exploração de ostras e produzir água que permite o cultivo de juvenis. Este processo poderia ser uma solução para a reutilização de efluentes em explorações conquícolas.