Ultrafiltración: Una solución para reciclar las aguas de reproducción en la producción de moluscos

La profesión de marisco se ve amenazada por un problema de calidad del agua que afecta a la entrada, con la necesidad de proteger a los animales de las contaminaciones patógenas y los efluentes potencialmente nocivos para el medio ambiente con la presencia de patógenos, nutrientes o materia orgánica. En este estudio se probó la ultrafiltración para responder a estas cuestiones. El objetivo del trabajo era doble: I) tratar un efluente real de la cría de ostras, el piloto tuvo que enfrentarse continuamente a un agua que contenga materia orgánica y patógenos, y ii) utilizar agua ultrafiltrada para alimentar una espada de ostra. Se demostró que el proceso era eficiente en términos de sólidos totales en suspensión (TSS) y de retención bacteriana, y especialmente en el caso de las bacterias del virus, algunas de las cuales pueden ser perjudiciales para las cáscaras. Se ha demostrado la sostenibilidad del proceso que afronta esta contaminación y, por tanto, para diferentes condiciones de filtración. De hecho, los retrolavados y los retrolavados de aire realizados eran lo suficientemente eficientes para controlar la incrustación generada, por lo que era necesaria una limpieza química aproximadamente cada 12 horas. Los parámetros de calidad del agua, fisicoquímicos y bacterianos, de los efluentes ultrafiltrados eran similares a los obtenidos con un agua de mar clásica utilizada para alimentar las spatas de ostras. La ultrafiltración fue eficiente para tratar un efluente de la explotación de ostras y producir agua que permitiera el cultivo de juveniles. Este proceso podría ser una solución para reutilizar los efluentes en las piscifactorías de marisco.