Uma panorâmica da utilização da biomassa de microalgas proveniente da reciclagem de nutrientes das águas residuais do mercado húmido e das águas residuais dos matadouros

As microalgas têm valores nutricionais elevados para os organismos aquáticos em comparação com a farinha de peixe, uma vez que as células de microalgas são ricas em proteínas, lípidos e hidratos de carbono. No entanto, o elevado custo da produção comercial de biomassa de microalgas utilizando meios de água doce ou artificiais limita a sua utilização como alimento para peixes. Poucos estudos investigaram o potencial das águas residuais do mercado húmido e das águas residuais dos matadouros para a produção de biomassa de microalgas. Por conseguinte, o presente estudo visa destacar o potencial destes tipos de águas residuais como meio superior alternativo para a biomassa de microalgas, uma vez que contêm níveis elevados de nutrientes necessários para o crescimento de microalgas. O presente documento centra-se nos benefícios da biomassa de microalgas produzida durante a fitoremediação das águas residuais do mercado húmido e das águas residuais dos matadouros como alimentos para peixes. Foram revistas as técnicas de extração de lípidos e proteínas, bem como os estudos realizados sobre a utilização da biomassa de microalgas como alimento para peixes. Os resultados mostraram que a biomassa de microalgas pode ser utilizada como alimento para peixes devido à eficiência da utilização dos alimentos, à atividade fisiológica, ao aumento da resistência a várias doenças, a uma melhor resposta ao stress e a uma melhor retenção de proteínas.