Una panoramica dell'utilizzo della biomassa di microalghe derivata dal riciclaggio dei nutrienti delle acque reflue del mercato umido e delle acque reflue dei macelli

Le microalghe hanno valori nutrizionali elevati per gli organismi acquatici rispetto alla farina di pesce perché le loro cellule sono ricche di proteine, lipidi e carboidrati. Tuttavia, il costo elevato della produzione commerciale di biomassa di microalghe utilizzando acqua dolce o mezzi artificiali ne limita l'uso come mangime per pesci. Pochi studi hanno esaminato il potenziale delle acque reflue del mercato umido e delle acque reflue dei macelli per la produzione di biomassa di microalghe. Il presente studio mira pertanto a evidenziare il potenziale di questi tipi di acque reflue come mezzo alternativo superiore per la biomassa di microalghe, in quanto contengono elevati livelli di nutrienti necessari per la crescita delle microalghe. Il presente documento si concentra sui benefici della biomassa di microalghe prodotta durante la fitobonifica delle acque reflue del mercato umido e delle acque reflue dei macelli come mangime per pesci. Sono state riviste le tecniche di estrazione di lipidi e proteine e gli studi condotti sull'uso della biomassa di microalghe come mangime per pesci. I risultati hanno dimostrato che la biomassa di microalghe può essere utilizzata come mangime per pesci a causa dell'efficienza di utilizzo dei mangimi, dell'attività fisiologica, dell'aumento della resistenza a diverse malattie, di una migliore risposta allo stress e di una migliore ritenzione delle proteine.