En ramme for cirkulær økonomi for udnyttelse af affald fra fisk og skaldyr for at imødegå udfordringer og muligheder for intensiv produktion og bæredygtighed

Denne gennemgang fokuserer på biprodukter fra fisk og skaldyr, der genereres under forarbejdningen til forbrugerprodukter, og de nuværende metoder, der kan anvendes til at håndtere eller behandle disse affaldsstrømme. Revisionen udgør en trinvis ramme, der skitserer mulighederne for udnyttelse af biprodukter fra fisk og skaldyr. Denne ramme kan gøre det muligt for producenter, operatører, lovgivere og investorer at integrere sig i principperne om cirkulær økonomi med henblik på at opnå økonomisk levedygtighed. Udfordringerne i forbindelse med tab af fisk og skaldyr som følge af klimaændringer og nye genanvendelsesstrategier skal også tages i betragtning og integreres i udnyttelsesstierne. Kommunikation, uddannelse og inddragelse af interessenter er afgørende for omstillingen til en cirkulær økonomi. Hvor øget bevidsthed og accept vil skabe drivkræfter for og efterspørgsel efter udnyttelse af biprodukter fra skaldyr. Samlet set vil virkningen af et sådant cirkulært produktionssystem potentielt føre til større produktionseffektivitet, mindske efterspørgslen efter naturressourcer og øge produktionen af fisk og skaldyr. Alt sammen adresserer mange af FN's mål for bæredygtig udvikling ved at bidrage til den fremtidige fødevaresikkerhed og -bæredygtighed.