Tjekkiet

Type opdrættede arter

Almindelig karpe (Cyprinus carpio) Gras-karpe (Ctenopharyngodon idella), sølvkarpe (Hypothalmichthysmolitrix), stor hovedkarpe (Hypothalmichthysnobilis) Rainbow Trout (Oncorhynchus mykiss), brokørred (Salvelinus fontinalis), rovfisk som pike (Esox Lucius), pikeperch (Sander lucioperca) og europæisk fangstfisk (Silurus glanis).

^{Kilde: 2023, EUMOFA; 2022 STECF}

Type produktionsmetode

Ifølge Eurostat er akvakulturaktiviteten i Tjekkiet begrænset til ferskvandsopdræt. Produktionen foregår hovedsagelig i damme (95 %) og i små mængder på tanke og raceways (4 %). En marginal produktion foregår ved hjælp af recirkulationssystemer og med andre metoder (1 %).

^{Kilde: 2023, EUMOFA}

Tendenser (tidligere og fremtidige)

• Styrkelse af betydningen af traditionelle og moderne former for akvakultur.
• Opretholdelse og udvikling af traditionel akvakulturproduktion gennem modernisering og innovation af eksisterende teknologier og landbrugsfaciliteter, herunder bevarelse af de miljømæssige fordele ved fiskeopdræt.
• Øge produktionen af andre fiskearter, navnlig rovfisk, gennem oprettelse af nye, moderne og miljøvenlige akvakulturbrug.
• Øge udvalget af forarbejdede ferskvandsfisk til det tjekkiske marked, modernisering, innovation og koncentration af forarbejdningskapacitet.
• Støtte til vækst og udvikling af RAS-teknologier, skabe betingelser for investorer fra landbrugs- og fødevareindustrien og anvende spildvarme fra biogasanlæg.
• Modernisering, innovation og koncentration af forarbejdningskapacitet, støtte til nye forarbejdningsanlæg (f.eks. rødfisk = Clarias og nil tilapia), samarbejde med videnskabelige forskningsinstitutter, fremme af produkter til offentligheden.

^{Kilde: MNSPA}

Akvakulturens indvirkning på landets økonomi, fødevaremarked og arbejdsmarked

• Den overordnede økonomiske situation i akvakultursektoren er tilstrækkelig til, at sektoren kan fungere på en relativt bæredygtig måde.
• Den dominerende anvendelse af indenlandsk produktion er eksport af levende fisk, som gradvist steg fra 40 % til 50 %.
• I Europa konkurrerer Den Tjekkiske Republik ikke med hensyn til eksport af ferskvandsfisk. Andelen af fersk fisk steg betydeligt, hovedsagelig på bekostning af forarbejdede fisk. Et vigtigt økonomisk element i det tjekkiske produktionsfiskeri er eksporten af levende fisk, navnlig karper. Karpe er en regional fødevare for Centraleuropa. Den eksporteres hovedsagelig til nabolandene og delvis til Frankrig, Belgien og Italien. Den mængde karper, der eksporteres til Tyskland og Slovakiet, har været faldende i lang tid. Mens situationen med hensyn til eksport til Polen er meget varierende. Dette markeds specificitet er kravet om en let lyseret fisk (1.2-1,8 kg), som er mindre velegnet andre steder i Europa. Husdyravlere har tilpasset deres lagerplaner for at opfylde behovene på det polske marked.
• Forbruget af fisk i Tjekkiet er meget lavt (2021: 5,6 kg pr. indbygger/år) og sammenlignet med verdensgennemsnittet (20,2 kg pr. person pr. år) eller EU-gennemsnittet (25,1 kg pr. person pr. år). Den vigtigste faktor, der påvirker det lave forbrug af fisk, er den lille andel af forarbejdet fisk på hjemmemarkedet. Kunderne foretrækker at købe levende fisk, som er garanteret frisk og mest omkostningseffektiv.
• Det specifikke markedssegment er produktionen af prydformer af fisk, guldslagtekroppe, koi-karpe, farvede former af krabbe, almindelige hjelme, store munker, pærer osv.
• Den dominerende præference for karper, navnlig i juletiden, er meget langsomt blevet opgivet, og folk begynder gradvist at foretrække, at fisk forarbejdes, især i løbet af året.
• Markedsføringen af fisk er endnu mere udtalt i de forårsmåneder, der følger efter forårshøsten af kammerdamme. Dette salg genererer løbende finansiering og forbedrer likviditeten. Markedsføringen af fisk fra flowsystemer og RAS finder sted mere eller mindre kontinuerligt hele året rundt.
• Det tjekkiske produktionsmarked står over for en dybere professionalisering inden for likviditetsstyring, trafikøkonomi, markedsføringskommunikation (navnlig i onlinemiljøet) og styring af kunderelationer. Tværtimod har det ekspertise inden for fiskeopdræt og en baggrund af høj kvalitet på universiteterne. Prisen på ferskvandsfisk påvirkes af priserne på importerede konkurrerende produkter, omkostningerne ved opdræt, fiskearter og forarbejdning. Trafikøkonomien har sammen med stordriftsfordele og knowhow af høj kvalitet en positiv indvirkning på prisnedsættelserne. Sammenlægning/tilknytning til salgs-/distributions- og forarbejdningskooperativer kan også bidrage til at øge effektiviteten. 

^{Kilde: MNSPA}

Udfordringer og muligheder

^{Kilde: MNSPA}

Beskæftigelse og antal virksomheder

413 akvakulturvirksomheder

^{Kilde: MNSPA}

• Lov nr. 99/2004 om fiskeri, udøvelse af fiskerirettigheder, fiskekamper, beskyttelse af havets fiskeressourcer og om ændring af visse love (fiskeriloven)
• Dekret nr. 197/2004 om gennemførelse af lov nr. 99/2004 om fiskeri, udøvelse af fiskerirettigheder, fiskekamper, beskyttelse af havets fiskeressourcer og om ændring af visse love (fiskeriloven)
• Lov nr. 154/2000 om avl, avl og registrering af husdyr og om ændring af visse tilknyttede retsakter (avlsloven), som ændret
• Dekret nr. 136/2004 om identifikation og registrering af dyr og registrering af bedrifter og personer i henhold til avlsloven
• Dekret nr. 370/2006 om erhvervskurser med henblik på udøvelse af visse former for erhvervsmæssig virksomhed inden for husdyravl og husdyravl
• Dekret nr. 72/2017 om animalske genetiske ressourcer
• Dekret nr. 448/2006 om gennemførelse af visse bestemmelser i avlsloven
• Lov nr. 246/1992 om beskyttelse af dyr mod grusomhed, som ændret
• Lov nr. 166/1999 om dyrlægehjælp og om ændring af visse relaterede retsakter (veterinærloven)
• Lov nr. 114/1992 om naturbeskyttelse og landskabsbeskyttelse  

Ved fremstilling af fiskekonstruktioner (i henhold til lov om vandreservoirer til fiskeopdræt): 

• Lov nr. 183/2006 om fysisk planlægning og byggeregler (byggeloven) — fra 1. juli 2023 — Lov nr. 283/2021  
• Lov nr. 254/2001 om vand (vandloven)
• Lov nr. 500/2004 om forvaltningsprocesloven 

• Vandtilladelse
• Miljøgodkendelse
• Registrering af husdyrbrug hos den regionale veterinærforvaltning, forarbejdning og afsætning af produkter, transport af fisk og salg af fisk er af særlig betydning