Wohlergehen der Fische im Mittelmeer: Leitfaden für bewährte Verfahren und Bewertungsindikatoren

Hauptziel dieses Dokuments ist die Erstellung eines Leitfadens für Arbeitnehmer und an der Marikultur beteiligte Personen, damit diese ihre Aufgaben im Einklang mit den aktuellen wissenschaftlichen Erkenntnissen über das Wohlergehen von Zuchtfischen und dem bewährten landwirtschaftlichen Know-how wahrnehmen können.
Was die Umsetzung betrifft, so bezieht sich dieser Leitfaden auf den Produktionszyklus von Wolfsbarsch und Goldbrasse, d. h. der beiden wichtigsten Arten in der Mittelmeer-Aquakultur. Für jede einzelne Produktionsstadien und jede Haupttätigkeit werden Verfahren beschrieben, die den Stress der Fische begrenzen und das Wohlergehen verbessern.