Οδηγός για την ανακυκλοφορία της υδατοκαλλιέργειας: Εισαγωγή στα νέα φιλικά προς το περιβάλλον και άκρως παραγωγικά κλειστά συστήματα ιχθυοκαλλιέργειας

Οι αυστηροί περιβαλλοντικοί περιορισμοί για την ελαχιστοποίηση της ρύπανσης από εκκολαπτήρια και χερσαίες εγκαταστάσεις υδατοκαλλιέργειας στις χώρες της βόρειας Ευρώπης πυροδότησαν την ταχεία τεχνολογική ανάπτυξη, τις επενδύσεις και την καινοτομία στα συστήματα ανακυκλοφορίας σε πολλά μέρη του κόσμου. Γενικά, η παραγωγή υδατοκαλλιέργειας επηρεάζει το περιβάλλον, αλλά οι σύγχρονες μέθοδοι ανακυκλοφορίας μειώνουν σημαντικά το αποτέλεσμα αυτό σε σύγκριση με τους παραδοσιακούς τρόπους εκτροφής ιχθύων. Με τον τρόπο αυτό, τα συστήματα ανακυκλοφορίας προσφέρουν δύο άμεσα πλεονεκτήματα: οικονομική αποδοτικότητα και μειωμένες περιβαλλοντικές επιπτώσεις. Η ανακυκλοφορία εξασφαλίζει επίσης υψηλότερη και σταθερότερη παραγωγή υδατοκαλλιέργειας με λιγότερες ασθένειες και καλύτερους τρόπους ελέγχου των παραμέτρων του εκκολαπτηρίου που επηρεάζουν την ανάπτυξη των ψαριών στα συστήματα παραγωγής υδατοκαλλιέργειας. Η εξέλιξη αυτή είναι ευπρόσδεκτη και συνάδει πλήρως με τον κώδικα δεοντολογίας του FAO για την υπεύθυνη αλιεία. Ο παρών οδηγός επικεντρώνεται στις τεχνικές για τη μετατροπή των παραδοσιακών μεθόδων εκτροφής σε επανακυκλοφορία της υδατοκαλλιέργειας και συμβουλεύει τους ιχθυοκαλλιεργητές σχετικά με τις παγίδες που πρέπει να αποφεύγονται καθ’ όλη τη διάρκεια της διαδικασίας. Τα βασικά χαρακτηριστικά του οδηγού είναι τα εξής:
— βοηθά τους γεωργούς να μετατραπούν σε επανακυκλοφορία της υδατοκαλλιέργειας·
— εισάγει την τεχνολογία και τις μεθόδους διαχείρισης·
— παρέχει συμβουλές σχετικά με τη στροφή των ορθών πρακτικών προς την επανακυκλοφορία της υδατοκαλλιέργειας·
— καθορίζει τη λειτουργία συστήματος ανακυκλοφορίας, την εκπαίδευση και κατάρτιση του προσωπικού·
— παρέχει περιπτωσιολογικές ιστορίες από διάφορα έργα ανακυκλοφορίας.