Norma de la incubadora

Las siguientes normas de buenas prácticas de acuicultura se aplican a todas las incubadoras y viveros acuícolas que producen huevos o juveniles de animales acuáticos para su traslado vivo a otras instalaciones acuícolas y a todas las especies para las que se dispone de normas de explotación de BAP. Las instalaciones de producción pueden ser estanques o tanques en terrenos con entradas y salidas de agua dirigidas, bandejas situadas de forma intertida sobre la horquilla, o balsas o plumas netas (jaulas) que flotan en una masa de agua. A efectos de la presente norma, se entenderá por «incubadora» o «criaderos» los términos genéricos utilizados para describir dichas instalaciones.» En el presente documento, el término «incubadora» incluye también a los viveros. En el caso de las operaciones de incubación multifásicas en propiedad de una única empresa, en función de la ubicación física de las instalaciones y otros factores, el alcance de la auditoría externa anual podrá limitarse a la fase final de producción anterior a la transferencia o venta de productos acuáticos vivos a una explotación en la que los animales se cultiven a un tamaño utilizable para el consumo humano. Otras operaciones de producción «en sentido ascendente» afiliadas deben ser auditadas internamente con arreglo a todo el ámbito de aplicación de la norma BAP Hatchery y Nursery Standard. 
Los procesos que pueden producirse en el ámbito general de las operaciones de incubación incluyen: 
— Adquisición, producción, selección y gestión de material de reproducción
—
desove y reglaje de larvas — Obtención de huevos, fertilización, incubación e incubación —
cría a gran escala —
Piensos y prácticas de alimentación — Fase de
vivero o fase intermedia de producción de juveniles antes del crecimiento final que puede consistir en una o más fases —
Tratamiento de animales para inducir la esterilidad, manipular el género o lograr una inmunidad protectora contra los patógenos, o para tratar o proteger contra enfermedades. 
Excepto en el caso de determinadas especies de mollusk, la recogida y cría de huevos, larvas o juveniles de la naturaleza para su uso como material de almacenamiento en plantas de incubación o explotaciones no está incluida ni permitida con arreglo a estas normas. 
Los procesos anteriores podrán llevarse a cabo de forma secuencial en un lugar o en varios lugares con productos acuáticos vivos transferidos entre ellos. En el caso de las instalaciones con múltiples ubicaciones, cada ubicación se considerará una instalación independiente para la certificación del BAP. Algunos requisitos solo pueden aplicarse a sistemas de producción específicos (por ejemplo, instalaciones de estanques de extracción, instalaciones que producen efluentes o instalaciones que utilizan plumas netas). Cada sección de la norma y de la directriz identifica qué normas específicas se aplican a los diferentes sistemas de producción.