Description
Hankkeen lyhyt kuvaus: SeaFilm oli kaksivuotinen hanke, jota rahoitettiin Euroopan meri- ja kalatalousrahastosta (EMKR) ja jonka tavoitteena oli korvata kertakäyttöinen muovikalvo jäädytettyjen kalojen säilytyksessä.
Konkreettiset tulokset: Hankkeessa kehitettiin bioaktiivisiin ja syötäviin leväuutteisiin perustuva uusi pakkauskalvo, joka auttaa säilyttämään jäädytettyjä kaloja ja äyriäisiä pidempään ja säilyttämään samalla laadun. Kalvo on validoitu pakastetun lohen säilyvyysajan pidentämiseksi, mikä vähentää merkittävästi pakastinten palamista. Viimeaikaiset tulokset osoittavat, että se voisi myös pidentää muiden vesiperäisten tuotteiden säilyvyysaikaa sulamisen jälkeen ”viivästämällä mikrobien kasvua”.
Sovellus/relevanssi: EU:n painopisteiden mukaisesti hankkeen tuote auttaa torjumaan muovisaastetta, vähentämään elintarvikejätettä ja vauhdittamaan leväalaa.
Details
- Original Author(s)
- Lead Partner: Instituto Politécnico de LeiriaFinancing programme(s): European Maritime and Fisheries Fund - EMFF
- Topic(s)
- Monipuolistaminen ja lisäarvo, Ympäristötehokkuus
- Geographical Coverage
- European
- Date
- September, 2020 - August 2022
- Source