Benessere dei prodotti dell'acquacoltura

Il benessere dei pesci in acquacoltura è fonte di crescente preoccupazione per l'opinione pubblica in Europa e riveste quindi un'importanza crescente per gli acquacoltori. È urgente che gli acquacoltori, le autorità e gli scienziati sviluppino criteri, approcci e pratiche per monitorare e salvaguardare il benessere dei pesci coltivati. L'obiettivo della presente relazione è pertanto quello di fornire il parere delle istituzioni membri dell'EIFAAC — in quanto organismo di riferimento nel settore della pesca nelle acque interne e dell'acquacoltura — su come, alla luce dello stato attuale delle conoscenze scientifiche, le questioni relative al benessere dei pesci possano essere integrate negli orientamenti sulle migliori pratiche per la coltura ittica.