Iż-żieda tal-prodotti sekondarji tal-akkwakultura: Żieda fil-produzzjoni, fil-valur u fis-sostenibbiltà tal-ikel permezz ta’ użu strateġiku

Mill-2000, l-użu ta’ inputs ta’ ħut selvaġġ fil-produzzjoni ta’ outputs ta’ ħut imrobbija mill-farms, magħruf ukoll bħala l-Ħut Fi: Il-proporzjon ta’ fish Out (FI: FO), kien tħassib primarju tad-djalogu dwar is-sostenibbiltà madwar il-produzzjoni tal-akkwakultura. Ingħatat ħafna inqas attenzjoni lis-sostenibbiltà tal-ipproċessar downstream, inkluż kif jiġu ġestiti l-prodotti sekondarji. Dan id-dokument jikkontribwixxi informazzjoni ġdida dwar l-użu attwali tal-prodotti sekondarji tal-akkwakultura fi studju tal-każ dwar l-industrija Skoċċiża tas-salamun tal-Atlantiku. Is-sejbiet juru li hemm potenzjal konsiderevoli biex tiżdied is-sostenibbiltà tal-industrija billi jiġi massimizzat ir-rendiment li jittiekel mill-bniedem billi jiġu ġestiti b’mod strateġiku l-prodotti sekondarji. Filwaqt li tappoġġa l-moviment lejn l-użu sħiħ tal-prodotti sekondarji, din il-karta tagħmel pass ulterjuri billi tenfasizza l-ħtieġa li jiġi massimizzat l-użu tagħhom fil-konsum mill-bniedem u tagħżel l-għalf tal-annimali, filwaqt li tenfasizza l-benefiċċji ekonomiċi, tas-sigurtà tal-ikel, u ambjentali ta’ dan. Permezz ta’ xenarji esploratorji bbażati fuq l-istudju tal-każ, id-dokument jidentifika li l-Iskozja tista’ żżid il-produzzjoni tal-ikel mit-trobbija tal-ħut b’aktar minn 60 %, iżżid id-dħul tal-prodotti sekondarji b’ 803 %, u żżid il-linja ta’ isfel tal-industrija b’aktar minn 5 %, kollha mingħajr ma jkollha tqiegħed gaġeġ ġodda fl-ilma, jew tuża aktar riżorsi tal-baħar. Hekk kif l-industrija tal-akkwakultura timxi f’era ġdida ta’ produzzjoni u pproċessar, fejn firxa varjata ta’ prodotti jistgħu jiġu prodotti minn speċi waħda, is-sostenibbiltà se tiġi mfittxija tul il-katina tal-valur. Huwa ttamat li l-ideat imqajma f’dan id-dokument se jħeġġu aktar diskussjoni u kollaborazzjoni dwar dan is-suġġett fil-futur.