Landbouwers van het water: educatieve toolkit voor de blauwe transformatie van de aquacultuur in de Middellandse Zee en de Zwarte Zee

Deze publicatie presenteert een onderwijstraject over blauwe transformatie in de aquacultuur voor studenten uit de Middellandse Zee en de Zwarte Zee. In het algemeen is het de bedoeling een progressieve en aangename leerervaring op te doen over een onderwerp waarvan de voordelen niet altijd goed bekend zijn. Door middel van de activiteiten in de toolkit zullen studenten de cruciale rol van aquatische voedselproductie bij het waarborgen van voedselzekerheid, het scheppen van banen, het bevorderen van economische ontwikkeling en het ondersteunen van het welzijn van mensen en gemeenschappen aan het licht brengen. Zij zullen ook worden toegerust met de nodige instrumenten om verantwoord te consumeren en tegelijkertijd waardering krijgen voor de aanzienlijke inspanningen van aquacultuurbedrijven om duurzame, gezonde en betaalbare aquatische levensmiddelen te produceren.