Wasserbauern: Bildungsinstrumentarium für den blauen Wandel der Aquakultur im Mittelmeer und im Schwarzen Meer

In dieser Veröffentlichung wird eine Bildungsreise zum Thema Blauer Wandel in der Aquakultur für Studierende aus dem Mittelmeerraum und dem Schwarzmeerraum vorgestellt. Insgesamt besteht das Ziel darin, eine fortschrittliche und angenehme Lernerfahrung zu einem Thema zu vermitteln, dessen Vorteile nicht immer bekannt sind. Durch die Aktivitäten im Rahmen des Toolkits werden die Schülerinnen und Schüler die entscheidende Rolle der Erzeugung aquatischer Lebensmittel für die Gewährleistung der Ernährungssicherheit, die Schaffung von Arbeitsplätzen, die Förderung der wirtschaftlichen Entwicklung und das Wohlergehen der Menschen und Gemeinschaften entdecken. Außerdem werden sie mit den notwendigen Instrumenten ausgestattet, um verantwortungsvoll zu konsumieren und gleichzeitig die erheblichen Anstrengungen der Aquakulturbetriebe bei der Erzeugung nachhaltiger, gesunder und erschwinglicher aquatischer Lebensmittel zu würdigen.