Aquacultuur van karpers in het binnenland in Polen: Tussen traditie en innovatie

In dit document wordt onderzocht hoe de traditionele karpersector in Polen zich in de afgelopen periode heeft ontwikkeld, met bijzondere aandacht voor de verschillende vormen van innovaties die zijn toegepast. Uit het document, dat meestal gebaseerd is op persoonlijke interviews uit de eerste hand, blijkt dat, ondanks het feit dat de aquacultuur van karpers nog steeds wordt gekenmerkt door sterke traditionele en culturele kenmerken, verschillende categorieën economische actoren in de waardeketen verschillende soorten technische, markt- en institutionele innovaties inschakelen. Deze innovatieve strategieën kunnen verder worden nagevolgd en ontwikkeld door middel van een samenwerkingsproces, waarbij beleidsmakers een rol kunnen spelen. Uit de onderzoeksresultaten bleek dat er in Polen een enorm potentieel voor innovatie bestaat in de traditionele karpersector, met name wat betreft alternatieve afzetmethoden voor kleine en middelgrote landbouwbedrijven.