Slovensko

Typ chovaných druhov

Pstruh dúhový (Oncrhynchus mykiss), severoafrický žralok (Clarias gariepinus) a kapor obyčajný (Cyprinus carpio). 

^{Prameň: 2023, EUMOFA; 2022, STECF}

Druh produkčnej metódy

Bez priameho prístupu k moru je akvakultúrna činnosť na Slovensku obmedzená na sladkovodný chov. Podľa Eurostatu sa v roku 2021 použili tieto hlavné výrobné metódy:

^{Prameň: 2023, EUMOFA}

Vplyv akvakultúry na hospodárstvo, trh s potravinami a trh práce krajiny

• Malý vplyv na hospodárstvo krajiny. Akvakultúra však prispieva k potravinovej bezpečnosti Slovenskej republiky a k zníženiu dovozu rýb na Slovensko. Akvakultúra vytvára nižšiu uhlíkovú stopu v porovnaní s iným chovom hospodárskych zvierat.
• Pokiaľ ide o uvádzanie výrobkov na trh a ich konečné uvádzanie na trh, produkciu rýb a pstruhov možno rozlišovať medzi produkciou rýb určených na priamu spotrebu a produkciou zásob používaných v akvakultúre na ďalší chov alebo obnovu zásob.
• Väčšina rýb sa uvádza na trh v čerstvom stave s veľkým podielom rýb, najmä kaprov, ktoré sa predávajú živé. Uvádzanie čerstvých debien na trh je nerovnomerné, keďže približne 80 % produkcie sa predáva v decembri počas vianočnej sezóny.
• Na rozdiel od pstruhov, v ktorých dominuje produkcia rýb určených na priamu ľudskú spotrebu, je produkcia rýb na obnovu zásob v rybolovných oblastiach v súčasnosti dôležitejšia v rybníkovom priemysle. Výroba z RAS je zameraná najmä na produkciu rýb určených na ľudskú spotrebu a v menšej miere na opätovné zarybňovanie rybolovných oblastí.
• Väčšinu akvakultúrnych podnikov možno klasifikovať ako mikropodniky (často rodinné podniky, ktoré dosahujú malú miestnu trhovo orientovanú produkciu). Malé podniky a viaceré stredné podniky však majú rozhodujúci podiel na celkovej produkcii akvakultúry. Existencia podnikov, ktorých hlavnou činnosťou nie je akvakultúra, ale okrem iných činností sú tiež zapojené do akvakultúry.
• Vzhľadom na veľkosť odvetvia akvakultúry, jeho potenciálnu produkciu a súčasné trhové ceny sa väčšina podnikov (najmä malých podnikov a mikropodnikov) nachádza v ťažkej hospodárskej situácii a ich schopnosť vytvárať vlastné zdroje na investície je obmedzená.
• Rybníky a poľnohospodárske podniky sa nachádzajú najmä vo vidieckych oblastiach, kde vytvárajú pracovné príležitosti pre rodinných príslušníkov aj obyvateľov vidieka.

^{Prameň: MNSPA}

Výzvy a príležitosti

^{Prameň: MNSPA}

Zamestnanosť a počet podnikov

V roku 2021 bolo v odvetví akvakultúry zamestnaných 385 stálych a 354 sezónnych pracovníkov.

119 akvakultúrnych podnikov v roku 2020. 

^{Prameň: 2021, Štatistický úrad SR}

• Nariadenie o zdravotných požiadavkách na živočíchy a produkty akvakultúry a o prevencii a kontrole niektorých chorôb vodných živočíchov
• Zákon č. 39/2007 Z. z. o veterinárnej starostlivosti v znení neskorších predpisov
• Zákon č. 194/1998 Z. z. o plemenitbe zvierat a o zmene a doplnení zákona č. 455/1991 Zb. o obchodných licenciách fyzických osôb (zákon o chove zvierat) v znení neskorších predpisov
• Zákon č. 364/2004 Z. z. o vode a o zmene a doplnení zákona č. 372/1990 Zb. o trestných činoch (vodný zákon) v znení neskorších predpisov