Slowakei

Art der gezüchteten Arten

Regenbogenforelle (Oncrhynchus mykiss), nordafrikanischer Katzenfisch (Clarias gariepinus) und Karpfen (Cyprinus carpio). 

^{Quelle: 2023, EUMOFA; 2022, STECF}

Art des Herstellungsverfahrens

Ohne direkten Zugang zum Meer ist die Aquakultur in der Slowakei auf die Süßwasserzucht beschränkt. Eurostat zufolge wurden im Jahr 2021 die folgenden wichtigsten Produktionsmethoden angewandt:

^{Quelle: 2023, EUMOFA}

Auswirkungen der Aquakultur auf die Wirtschaft, den Lebensmittelmarkt und den Arbeitsmarkt des Landes

• Geringe Auswirkungen auf die Wirtschaft des Landes. Die Aquakultur trägt jedoch zur Ernährungssicherheit der Slowakischen Republik und zur Verringerung der Einfuhr von Fisch in die Slowakei bei. Die Aquakultur führt zu einem geringeren CO2-Fußabdruck als in anderen Tierhaltungen.
• Was die Vermarktung und das endgültige Inverkehrbringen von Erzeugnissen betrifft, so kann die Fisch- und Forellenproduktion unterschieden werden zwischen der Erzeugung von Fisch für den direkten Verbrauch und der Erzeugung von Beständen, die in der Aquakultur zur weiteren Aufzucht oder Wiederaufstockung von Fanggründen verwendet werden.
• Die meisten Fische werden frisch vermarktet, wobei ein großer Teil, hauptsächlich Karpfen, lebend verkauft wird. Die Vermarktung frischer Karpfen ist uneinheitlich, da etwa 80 % der Produktion während der Weihnachtssaison im Dezember verkauft werden.
• Im Gegensatz zu Forellen, die von der Erzeugung von Fisch für den unmittelbaren menschlichen Verzehr dominiert werden, ist die Fischproduktion für die Besatzgebiete in der Teichwirtschaft heute wichtiger. Die Erzeugung aus der RAS ist hauptsächlich auf die Erzeugung von Fisch für den menschlichen Verzehr und in geringerem Umfang auf die Besatzung von Fanggründen ausgerichtet.
• Die meisten Aquakulturbetriebe können als Kleinstunternehmen eingestuft werden (häufig in Familienbetrieben, die eine kleine lokale marktorientierte Produktion erreichen). Kleine und mehrere mittlere Unternehmen machen jedoch einen entscheidenden Anteil an der gesamten Aquakulturproduktion aus. Die Existenz von Unternehmen, deren Haupttätigkeit nicht in der Aquakultur liegt, sondern unter anderem auch in der Aquakultur tätig ist.
• Angesichts der Größe des Aquakultursektors, seines Produktionspotenzials und der aktuellen Marktpreise befinden sich die meisten Unternehmen (insbesondere kleine und Kleinstbetriebe) in einer schwierigen wirtschaftlichen Lage, und ihre Fähigkeit, Eigenmittel für Investitionen zu generieren, ist begrenzt.
• Teiche und landwirtschaftliche Betriebe befinden sich hauptsächlich in ländlichen Gebieten, wo sie Beschäftigungsmöglichkeiten sowohl für Familienangehörige als auch für Landbewohner schaffen.

^{Quelle: MNSPA}

Chancen und Herausforderungen

^{Quelle: MNSPA}

Beschäftigung und Anzahl der Unternehmen

Im Jahr 2021 waren 385 unbefristete und 354 Saisonarbeitskräfte in der Aquakulturbranche beschäftigt.

119 Aquakulturunternehmen im Jahr 2020. 

^{Quelle: 2021, Statistisches Amt des SR}

• Verordnung über Tiergesundheitsanforderungen an Tiere in Aquakultur und Aquakulturerzeugnisse sowie zur Verhütung und Bekämpfung bestimmter Wassertierkrankheiten
• Gesetz Nr. 39/2007 Slg. über die tierärztliche Versorgung in der geänderten Fassung
• Gesetz Nr. 194/1998 Slg. über die Tierzucht und zur Änderung des Gesetzes Nr. 455/1991 Slg. über die Erteilung von Handelsgenehmigungen für natürliche Personen (Tierzuchtgesetz) in der geänderten Fassung
• Gesetz Nr. 364/2004 Slg. über Wasser und zur Änderung des Gesetzes Nr. 372/1990 Slg. über Straftaten (Wassergesetz) in der geänderten Fassung