Background information

Type d’espèces élevées
Truite arc-en-ciel (Oncrhynchus mykiss), poisson commun (Clarias gariepinus) et carpe commune (Cyprinus carpio).
Sources: 2023, EUMOFA; 2022 CSTEP
Type de méthode de production
En l’absence d’accès direct à la mer, l’activité aquacole en Slovaquie se limite à l’élevage en eau douce. Selon Eurostat, les principales méthodes de production suivantes ont été utilisées en 2021:
Taille du secteur (production et consommation)
Production
2.417 TN; 6.990 EUR (2021)
Consommation de produits de la pêche et de l’aquaculture
10,32 kg par personne (2021)
Variation de la consommation
2 % (2021/2020)
Sources: 2023, EUMOFA
Incidence de l’aquaculture sur l’économie, le marché alimentaire et le marché du travail du pays
- Faible incidence sur l’économie du pays. Toutefois, l’aquaculture contribue à la sécurité alimentaire de la République slovaque et à la réduction des importations de poisson en Slovaquie. L’aquaculture a une empreinte carbone plus faible que celle des autres élevages.
- En ce qui concerne la commercialisation et la mise finale des produits sur le marché, la production de poissons et de truites peut être distinguée entre la production de poissons destinés à la consommation directe et la production de stocks utilisés en aquaculture pour la poursuite de l’élevage ou du repeuplement des zones de pêche.
- La plupart des poissons sont commercialisés à l’état frais dont la grande proportion, principalement la carpe, est vendue vivante. La commercialisation des carpes fraîches est inégale, puisqu’environ 80 % de la production est vendue en décembre pendant la saison de Noël.
- Contrairement à la truite, qui est dominée par la production de poisson destiné à la consommation humaine directe, la production de poisson pour le repeuplement des zones de pêche est désormais plus importante dans le secteur des étangs. La production de la RAS est principalement destinée à la production de poissons destinés à la consommation humaine et, dans une moindre mesure, au repeuplement des zones de pêche.
- La plupart des entreprises aquacoles peuvent être considérées comme des microentreprises (souvent gérées par des familles, qui réalisent une petite production locale axée sur le marché). Toutefois, les petites entreprises et plusieurs moyennes entreprises représentent une part déterminante de la production aquacole totale. L’existence d’entreprises dont l’activité principale n’est pas l’aquaculture mais, parmi d’autres activités, participe également à l’aquaculture.
- Compte tenu de la taille du secteur de l’aquaculture, de son potentiel de production et des prix actuels du marché, la plupart des entreprises (en particulier les petites entreprises et les microentreprises) se trouvent dans une situation économique difficile et leur capacité à générer des ressources propres pour les investissements est limitée.
- Les étangs et les exploitations sont principalement situés dans les zones rurales, où ils créent des possibilités d’emploi tant pour les membres de la famille que pour les résidents ruraux.
Sources: MNSPA
Enjeux et perspectives
- La propagation des maladies infectieuses.
- Baisse des ventes de poissons vivants au cours de la période précédant midi, moins d’intérêt pour la carpe chez la jeune génération.
- Manque de personnes formées intéressées par le travail dans le secteur.
- Eau — détérioration des indicateurs qualitatifs et quantitatifs liés au changement climatique, pression exercée par d’autres secteurs sur l’utilisation de l’eau.
- Restrictions imposées par les autorités chargées de la protection de la nature.
- Incertitude quant à l’indemnisation pertinente des dommages causés par les prédateurs de poissons.
- Faible rendement économique des investissements dans le secteur de l’aquaculture.
- Incertitude quant à la garantie des captages d’eau autorisés pour la pisciculture.
- Connaissance insuffisante de la pollution du milieu aquatique.
- Réduction de la capacité de production des réservoirs d’eau (pêche) en raison de la migration des sédiments.
- Capacité insuffisante pour la mise en quarantaine des poissons vivants importés.
- Transfert de terrains de propriétaires inconnus et de terrains appartenant à l’État à l’Office statistique de la République slovaque.
- Propagation d’espèces exotiques envahissantes d’organismes aquatiques.
- Fonctions non productives des étangs et services écosystémiques de l’aquaculture.
- Possibilité d’utiliser les fonds de la FOP 2021-2027.
- Une commercialisation ciblée visant à accroître la consommation de poisson d’eau douce et à donner une image positive du secteur.
- Coopération transfrontalière avec les organismes de recherche des pays voisins.
- Augmentation de la production de poisson dans les installations existantes.
- Construction de nouvelles capacités de production (y compris la RAS).
- Augmentation des ventes de poisson dans les exploitations.
- Mise en place d’un contrôle de la qualité de l’eau dans les exploitations, investissements visant à améliorer le bien-être des poissons.
- Innovation, utilisation des ressources renouvelables, utilisation de l’eau géothermique.
- Diversification des revenus.
- L’apprentissage tout au long de la vie pour les travailleurs du secteur.
- Établissement d’une organisation de producteurs.
- Mise en œuvre des nouveaux objectifs de la NSPRA 2030.
- Réduire au minimum les incidences négatives de l’aquaculture sur l’environnement.
- Libérer le potentiel de l’aquaculture biologique.
- Améliorer les conditions de travail et la sécurité au travail des salariés.
- Modernisation, extension, construction de parties non productives des exploitations et de la main-d’œuvre.
- Soutien aux jeunes éleveurs et transformateurs, entreprises familiales d’intérêt local.
- Exploiter le pouvoir d’achat croissant de la population pour augmenter la consommation de poissons d’eau douce.
- Protéger les exploitations contre les prédateurs de poissons.
- Publication régulière de statistiques de base sur le secteur de l’aquaculture.
Sources: MNSPA
Emploi et nombre d’entreprises
En 385, 354 travailleurs permanents et 2021 travailleurs saisonniers étaient employés dans le secteur de l’aquaculture.
119 entreprises aquacoles en 2020.
Sources: 2021, Office statistique de la République slovaque
Multi-annual National Strategic Plans for the development of sustainable Aquaculture
Relevant Authorities
Applicable Legislation
- Ordonnance relative aux conditions de police sanitaire applicables aux animaux et aux produits d’aquaculture, et relative à la prévention de certaines maladies chez les animaux aquatiques et aux mesures de lutte contre ces maladies
- Loi no 39/2007 Rec. sur les soins vétérinaires, telle que modifiée
- Loi no 194/1998 Rec. sur l’élevage d’animaux et modifiant la loi no 455/1991 Rec. sur l’octroi de licences commerciales aux personnes physiques (loi sur l’élevage d’animaux), telle que modifiée
- Loi no 364/2004 Rec. sur l’eau et modifiant la loi no 372/1990 Rec. sur les infractions (loi sur l’eau), telle que modifiée
Applicable Procedures
National associations and networks
Contact Details
Section de l’agriculture, ministère de l’agriculture et du développement rural de la République slovaque
Dominik Škoda, conseiller d’État principal
- Courriel
- Numéro de téléphone: + 42 125 926 6577
Uploads
Summary in English of the "Published National Strategic Plan on Aquaculture" for Slovakia
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