Background information

Rodzaj hodowanych gatunków
Pstrąg tęczowy (Oncrhynchus mykiss), iglica północnoafrykańska (Clarias gariepinus) i karp (Cyprinus carpio).
Źródło: 2023 R., EUMOFA; 2022 R., STECF
Rodzaj metody produkcji
Bez bezpośredniego dostępu do morza działalność w zakresie akwakultury na Słowacji ogranicza się do hodowli słodkowodnej. Według Eurostatu w 2021 r. zastosowano następujące główne metody produkcji:
Wielkość sektora (produkcja i konsumpcja)
Produkcja
2417 Tn; 6,990 tys. EUR (2021 r.)
Spożycie produktów rybołówstwa i akwakultury
10,32 kg na mieszkańca (2021 r.)
Zmiany w spożyciu
2 % (2021/2020)
Źródło: 2023 R., EUMOFA
Wpływ akwakultury na krajową gospodarkę, rynek żywności i rynek pracy
- Niewielki wpływ na gospodarkę kraju. Akwakultura przyczynia się jednak do bezpieczeństwa żywnościowego Republiki Słowackiej i do ograniczenia przywozu ryb na Słowację. Akwakultura powoduje mniejszy ślad węglowy w porównaniu z innymi rodzajami hodowli zwierząt gospodarskich.
- Pod względem wprowadzania do obrotu i ostatecznego wprowadzania produktów do obrotu, produkcję ryb i pstrąga można odróżnić między produkcją ryb przeznaczonych do bezpośredniego spożycia a produkcją zasobów wykorzystywanych w akwakulturze do dalszego chowu lub odnowy populacji.
- Większość ryb wprowadza się do obrotu w stanie świeżym, a dużą część, głównie karpi, sprzedaje się żywe. Sprzedaż świeżych karpiów jest nierównomierna, ponieważ w grudniu w sezonie bożonarodzeniowym sprzedano około 80 % produkcji.
- W przeciwieństwie do pstrąga, który jest zdominowany przez produkcję ryb przeznaczonych do bezpośredniego spożycia przez ludzi, produkcja ryb w celu zarybiania łowisk ma obecnie większe znaczenie w sektorze stawów. Produkcja z RAS jest ukierunkowana głównie na produkcję ryb przeznaczonych do spożycia przez ludzi oraz, w mniejszym stopniu, na zarybianie łowisk.
- Większość przedsiębiorstw z sektora akwakultury można sklasyfikować jako mikroprzedsiębiorstwa (często rodzinne, które osiągają małą lokalną produkcję rynkową). Jednak małe przedsiębiorstwa i kilka średnich przedsiębiorstw ma decydujący udział w całkowitej produkcji akwakultury. Istnienie przedsiębiorstw, których główną działalnością nie jest akwakultura, lecz, między innymi, są również zaangażowane w akwakulturę.
- Biorąc pod uwagę wielkość sektora akwakultury, jego potencjalną produkcję i obecne ceny rynkowe, większość przedsiębiorstw (zwłaszcza małych i mikroprzedsiębiorstw) znajduje się w trudnej sytuacji gospodarczej, a ich zdolność do generowania zasobów własnych na inwestycje jest ograniczona.
- Stawy i gospodarstwa znajdują się głównie na obszarach wiejskich, gdzie stwarzają możliwości zatrudnienia zarówno dla członków rodziny, jak i mieszkańców obszarów wiejskich.
Źródło: MNSPA
Wyzwania i możliwości
- Rozprzestrzenianie się chorób zakaźnych.
- Spadek sprzedaży żywych ryb w okresie poprzedzającym noc, mniejsze zainteresowanie karpiem w młodym pokoleniu.
- Brak wyszkolonych osób zainteresowanych pracą w tym sektorze.
- Woda – pogarszające się wskaźniki jakościowe i ilościowe związane ze zmianą klimatu, presja ze strony innych sektorów na zużycie wody.
- Ograniczenia ze strony organów ochrony przyrody.
- Niepewność co do odpowiedniej rekompensaty za szkody wyrządzone przez drapieżniki rybne.
- Niski zwrot z inwestycji w sektorze akwakultury.
- Niepewność co do gwarancji dozwolonego poboru wody do celów hodowli ryb.
- Niewystarczająca wiedza na temat zanieczyszczenia środowiska wodnego.
- Zmniejszenie zdolności produkcyjnych zbiorników wodnych (rybołówstwa) w wyniku migracji osadów.
- Niewystarczająca zdolność kwarantanny żywych ryb pochodzących z przywozu.
- Przekazanie gruntów nieznanych właścicieli oraz gruntów będących własnością państwa do Urzędu Statystycznego Republiki Słowackiej.
- Rozprzestrzenianie się inwazyjnych gatunków obcych organizmów wodnych.
- Nieprodukcyjne funkcje stawów i usług ekosystemowych w akwakulturze.
- Możliwość wykorzystania środków z FOP 2021–2027.
- Ukierunkowane wprowadzanie do obrotu w celu zwiększenia spożycia ryb słodkowodnych i stworzenia pozytywnego wizerunku sektora.
- Współpraca transgraniczna z organizacjami badawczymi w krajach sąsiadujących.
- Zwiększenie produkcji ryb w istniejących zakładach.
- Budowa nowych zdolności produkcyjnych (w tym RAS).
- Wzrost sprzedaży ryb w gospodarstwach.
- Wprowadzenie monitorowania jakości wody w gospodarstwach rolnych, inwestycje mające na celu zwiększenie dobrostanu ryb.
- Innowacje, wykorzystanie zasobów odnawialnych, wykorzystanie wody geotermalnej.
- Dywersyfikacja dochodów.
- Uczenie się przez całe życie dla pracowników sektora.
- Ustanowienie organizacji producentów.
- Wdrożenie nowych celów NSPRA na 2030 r.
- Minimalizowanie negatywnego wpływu akwakultury na środowisko.
- Uwolnienie potencjału akwakultury ekologicznej.
- Poprawa warunków i bezpieczeństwa pracy pracowników.
- Modernizacja, rozbudowa, budowa nieprodukcyjnych części gospodarstw i siły roboczej.
- Wsparcie dla nowych hodowców i przetwórców, przedsiębiorstw rodzinnych o znaczeniu lokalnym.
- Wykorzystanie rosnącej siły nabywczej ludności do zwiększenia spożycia ryb słodkowodnych.
- Ochrona gospodarstw przed drapieżnikami ryb.
- Regularne publikowanie podstawowych statystyk dotyczących sektora akwakultury.
Źródło: MNSPA
Zatrudnienie i liczba przedsiębiorstw
W 2021 r. w sektorze akwakultury zatrudnionych było 385 pracowników stałych i 354 pracowników sezonowych.
119 przedsiębiorstw z sektora akwakultury w 2020 r.
Źródło: 2021 r., Urząd Statystyczny
Multi-annual National Strategic Plans for the development of sustainable Aquaculture
Relevant Authorities
Applicable Legislation
- Rozporządzenie w sprawie wymogów w zakresie zdrowia zwierząt akwakultury i produktów akwakultury oraz zapobiegania niektórym chorobom zwierząt wodnych i zwalczania tych chorób
- Ustawa nr 39/2007 Coll. o opiece weterynaryjnej z późniejszymi zmianami
- Ustawa nr 194/1998 Coll. o hodowli zwierząt oraz zmieniająca ustawę nr 455/1991 Coll. o licencjach handlowych dla osób fizycznych (ustawa o hodowli zwierząt), z późniejszymi zmianami
- Ustawa nr 364/2004 Coll. o wodzie oraz zmieniająca ustawę nr 372/1990 Coll. o przestępstwach (ustawa o wodzie), z późniejszymi zmianami
Applicable Procedures
National associations and networks
Contact Details
Sekcja Rolnictwa, Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi Republiki Słowackiej
Dominik Škoda, główny doradca stanu
- Adres e-mail
- Numer telefonu: +42 125 926 6577
Uploads
Summary in English of the "Published National Strategic Plan on Aquaculture" for Slovakia
English