Background information

Είδος εκτρεφόμενου είδους
Ιριδίζουσα πέστροφα (Oncrhynchus mykiss), γατόψαρο της Βόρειας Αφρικής (Clarias gariepinus) και κυπρίνος (Cyprus carpio).
Πηγή: 2023, EUMOFA· 2022, ΕΤΟΕΑ
Τύπος μεθόδου παραγωγής
Χωρίς άμεση πρόσβαση στη θάλασσα, η δραστηριότητα υδατοκαλλιέργειας στη Σλοβακία περιορίζεται στην καλλιέργεια γλυκών υδάτων. Σύμφωνα με την Eurostat, το 2021 χρησιμοποιήθηκαν οι ακόλουθες κύριες μέθοδοι παραγωγής:
Μέγεθος τομέα (παραγωγή και κατανάλωση)
Την παραγωγή
2.417 TN· 6.990 χιλιάδες EUR (2021)
Κατανάλωση προϊόντων αλιείας και υδατοκαλλιέργειας
10,32 kg κατά κεφαλήν (2021)
Διακύμανση της κατανάλωσης
2 % (2021/2020)
Πηγή: 2023, EUMOFA
Αντίκτυπος της υδατοκαλλιέργειας στην οικονομία, την αγορά τροφίμων και την αγορά εργασίας της χώρας
- Ο αντίκτυπος στην οικονομία της χώρας είναι χαμηλός. Ωστόσο, η υδατοκαλλιέργεια συμβάλλει στην επισιτιστική ασφάλεια της Σλοβακικής Δημοκρατίας και στη μείωση των εισαγωγών ψαριών στη Σλοβακία. Η υδατοκαλλιέργεια δημιουργεί χαμηλότερο αποτύπωμα άνθρακα σε σύγκριση με άλλες κτηνοτροφικές εκμεταλλεύσεις.
- Όσον αφορά την εμπορία και την τελική διάθεση των προϊόντων στην αγορά, η παραγωγή ψαριών και πέστροφας μπορεί να διακριθεί μεταξύ της παραγωγής ιχθύων για άμεση κατανάλωση και της παραγωγής αποθεμάτων που χρησιμοποιούνται στην υδατοκαλλιέργεια για περαιτέρω εκτροφή ή εμπλουτισμό αλιευτικών περιοχών.
- Τα περισσότερα ψάρια διατίθενται στο εμπόριο νωπά με μεγάλο ποσοστό, κυρίως κυπρίνους, που πωλούνται ζωντανά. Η εμπορία νωπών κυπρίνων είναι άνιση, καθώς περίπου το 80 % της παραγωγής πωλείται τον Δεκέμβριο κατά τη διάρκεια της περιόδου των Χριστουγέννων.
- Σε αντίθεση με την πέστροφα, στην οποία κυριαρχεί η παραγωγή ψαριών για άμεση κατανάλωση από τον άνθρωπο, η παραγωγή ιχθύων για την ανασύσταση του αποθέματος αλιευτικών περιοχών είναι πλέον σημαντικότερη στον κλάδο των λιμνών. Η παραγωγή από τη RAS αφορά κυρίως την παραγωγή ψαριών για ανθρώπινη κατανάλωση και, σε μικρότερο βαθμό, την ανασύσταση του αποθέματος αλιευτικών περιοχών.
- Οι περισσότερες επιχειρήσεις υδατοκαλλιέργειας μπορούν να ταξινομηθούν ως πολύ μικρές (συχνά οικογενειακές επιχειρήσεις, οι οποίες επιτυγχάνουν μικρή τοπική παραγωγή προσανατολισμένη στην αγορά). Ωστόσο, οι μικρές και πολλές μεσαίες επιχειρήσεις αντιπροσωπεύουν αποφασιστικό μερίδιο της συνολικής παραγωγής υδατοκαλλιέργειας. Η ύπαρξη επιχειρήσεων των οποίων η κύρια δραστηριότητα δεν είναι η υδατοκαλλιέργεια, αλλά, μεταξύ άλλων, αφορά και την υδατοκαλλιέργεια.
- Δεδομένου του μεγέθους του τομέα της υδατοκαλλιέργειας, της δυνητικής παραγωγής του και των τρεχουσών τιμών της αγοράς, οι περισσότερες επιχειρήσεις (ιδίως οι μικρές και πολύ μικρές) βρίσκονται σε δύσκολη οικονομική κατάσταση και η ικανότητά τους να παράγουν ίδιους πόρους για επενδύσεις είναι περιορισμένη.
- Οι λίμνες και οι γεωργικές εκμεταλλεύσεις βρίσκονται κυρίως σε αγροτικές περιοχές, όπου δημιουργούν ευκαιρίες απασχόλησης τόσο για τα μέλη της οικογένειας όσο και για τους κατοίκους της υπαίθρου.
Πηγή: MNSPA
Προκλήσεις και ευκαιρίες
- Εξάπλωση λοιμωδών νόσων.
- Μείωση των πωλήσεων ζώντων ψαριών κατά την προνοιακή χρονική περίοδο, μικρότερο ενδιαφέρον για κυπρίνους στη νέα γενιά.
- Έλλειψη εκπαιδευμένων ατόμων που ενδιαφέρονται να εργαστούν στον τομέα.
- Νερό — επιδείνωση των ποιοτικών και ποσοτικών δεικτών που σχετίζονται με την κλιματική αλλαγή, πίεση από άλλους τομείς στη χρήση των υδάτων.
- Περιορισμοί από τις αρχές προστασίας της φύσης.
- Αβεβαιότητα σχετικά με τη σχετική αποζημίωση για ζημίες που προκαλούνται από θηρευτές ιχθύων.
- Χαμηλή οικονομική απόδοση των επενδύσεων στον τομέα της υδατοκαλλιέργειας.
- Αβεβαιότητα όσον αφορά την εγγύηση της επιτρεπόμενης υδροληψίας για ιχθυοκαλλιέργεια.
- Ανεπαρκής γνώση της ρύπανσης του υδάτινου περιβάλλοντος.
- Μείωση της παραγωγικής ικανότητας των δεξαμενών νερού (αλιεία) λόγω της μετανάστευσης ιζημάτων.
- Ανεπαρκής ικανότητα καραντίνας ζώντων ψαριών από εισαγωγές.
- Μεταβίβαση εκτάσεων άγνωστων ιδιοκτητών και εκτάσεων που ανήκουν στο κράτος στη Στατιστική Υπηρεσία της Σλοβακικής Δημοκρατίας.
- Εξάπλωση χωροκατακτητικών ξένων ειδών υδρόβιων οργανισμών.
- Μη παραγωγικές λειτουργίες τεχνητών λιμνών και οικοσυστημικών υπηρεσιών υδατοκαλλιέργειας.
- Δυνατότητα χρήσης κονδυλίων από το ΜπΜΣ 2021-2027.
- Στοχευμένη εμπορία για την αύξηση της κατανάλωσης ψαριών γλυκού νερού και τη δημιουργία θετικής εικόνας του τομέα.
- Διασυνοριακή συνεργασία με ερευνητικούς οργανισμούς σε γειτονικές χώρες.
- Αύξηση της ιχθυοπαραγωγής στις υφιστάμενες μονάδες.
- Κατασκευή νέων παραγωγικών ικανοτήτων (συμπεριλαμβανομένης της RAS).
- Αύξηση των πωλήσεων ιχθύων εντός του ιχθυοτροφείου.
- Καθιέρωση της παρακολούθησης της ποιότητας των υδάτων στις εκμεταλλεύσεις, επενδύσεις για την αύξηση της καλής διαβίωσης των ιχθύων.
- Καινοτομία, χρήση ανανεώσιμων πόρων, χρήση γεωθερμικών υδάτων.
- Διαφοροποίηση εισοδήματος.
- Διά βίου μάθηση για τους εργαζομένους στον τομέα.
- Σύσταση οργάνωσης παραγωγών.
- Υλοποίηση των νέων στόχων της NSPRA για το 2030.
- Ελαχιστοποίηση των αρνητικών περιβαλλοντικών επιπτώσεων της υδατοκαλλιέργειας.
- Απελευθέρωση του δυναμικού της βιολογικής υδατοκαλλιέργειας.
- Βελτίωση των συνθηκών εργασίας και της ασφάλειας στην εργασία των εργαζομένων.
- Εκσυγχρονισμός, επέκταση, κατασκευή μη παραγωγικών τμημάτων γεωργικών εκμεταλλεύσεων και εργατικού δυναμικού.
- Στήριξη των νεοσύστατων εκτροφέων και μεταποιητών, των οικογενειακών επιχειρήσεων τοπικού ενδιαφέροντος.
- Αξιοποίηση της αυξανόμενης αγοραστικής δύναμης του πληθυσμού για την αύξηση της κατανάλωσης ψαριών γλυκού νερού.
- Προστασία των ιχθυοτροφείων από θηρευτές ιχθύων.
- Τακτική δημοσίευση βασικών στατιστικών στοιχείων για τον τομέα της υδατοκαλλιέργειας.
Πηγή: MNSPA
Απασχόληση και αριθμός επιχειρήσεων
Το 385 απασχολήθηκαν 354 μόνιμοι και 2021 εποχιακοί εργαζόμενοι στον τομέα της υδατοκαλλιέργειας.
119 επιχειρήσεις υδατοκαλλιέργειας το 2020.
Πηγή: 2021, Στατιστική Υπηρεσία του ΚΥΚ
Multi-annual National Strategic Plans for the development of sustainable Aquaculture
Relevant Authorities
Applicable Legislation
- Διάταγμα σχετικά με τις απαιτήσεις υγειονομικού ελέγχου για τα ζώα υδατοκαλλιέργειας και τα προϊόντα τους και σχετικά με την πρόληψη και την καταπολέμηση ορισμένων ασθενειών των υδρόβιων ζώων
- Νόμος αριθ. 39/2007 Συλλ. για την κτηνιατρική περίθαλψη, όπως τροποποιήθηκε
- Νόμος αριθ. 194/1998 Συλλ. σχετικά με την εκτροφή ζώων και την τροποποίηση του νόμου αριθ. 455/1991 Coll. για την έκδοση εμπορικών αδειών για φυσικά πρόσωπα (νόμος περί εκτροφής ζώων), όπως τροποποιήθηκε
- Νόμος αριθ. 364/2004 Συλλ. για τα ύδατα και για την τροποποίηση του νόμου αριθ. 372/1990 Συλλ. περί παραβάσεων (νόμος περί υδάτων), όπως τροποποιήθηκε
Applicable Procedures
National associations and networks
Contact Details
Τμήμα Γεωργίας, Υπουργείο Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης της Σλοβακικής Δημοκρατίας
Dominik Škoda, Επικεφαλής Κρατικός Σύμβουλος
- Ταχυδρομείο
- Αριθ. τηλεφώνου: + 42 125 926 6577
Uploads
Summary in English of the "Published National Strategic Plan on Aquaculture" for Slovakia
English