Σλοβακία

Είδος εκτρεφόμενου είδους

Ιριδίζουσα πέστροφα (Oncrhynchus mykiss), γατόψαρο της Βόρειας Αφρικής (Clarias gariepinus) και κυπρίνος (Cyprus carpio). 

^{Πηγή: 2023, EUMOFA· 2022, ΕΤΟΕΑ}

Τύπος μεθόδου παραγωγής

Χωρίς άμεση πρόσβαση στη θάλασσα, η δραστηριότητα υδατοκαλλιέργειας στη Σλοβακία περιορίζεται στην καλλιέργεια γλυκών υδάτων. Σύμφωνα με την Eurostat, το 2021 χρησιμοποιήθηκαν οι ακόλουθες κύριες μέθοδοι παραγωγής:

^{Πηγή: 2023, EUMOFA}

Αντίκτυπος της υδατοκαλλιέργειας στην οικονομία, την αγορά τροφίμων και την αγορά εργασίας της χώρας

• Ο αντίκτυπος στην οικονομία της χώρας είναι χαμηλός. Ωστόσο, η υδατοκαλλιέργεια συμβάλλει στην επισιτιστική ασφάλεια της Σλοβακικής Δημοκρατίας και στη μείωση των εισαγωγών ψαριών στη Σλοβακία. Η υδατοκαλλιέργεια δημιουργεί χαμηλότερο αποτύπωμα άνθρακα σε σύγκριση με άλλες κτηνοτροφικές εκμεταλλεύσεις.
• Όσον αφορά την εμπορία και την τελική διάθεση των προϊόντων στην αγορά, η παραγωγή ψαριών και πέστροφας μπορεί να διακριθεί μεταξύ της παραγωγής ιχθύων για άμεση κατανάλωση και της παραγωγής αποθεμάτων που χρησιμοποιούνται στην υδατοκαλλιέργεια για περαιτέρω εκτροφή ή εμπλουτισμό αλιευτικών περιοχών.
• Τα περισσότερα ψάρια διατίθενται στο εμπόριο νωπά με μεγάλο ποσοστό, κυρίως κυπρίνους, που πωλούνται ζωντανά. Η εμπορία νωπών κυπρίνων είναι άνιση, καθώς περίπου το 80 % της παραγωγής πωλείται τον Δεκέμβριο κατά τη διάρκεια της περιόδου των Χριστουγέννων.
• Σε αντίθεση με την πέστροφα, στην οποία κυριαρχεί η παραγωγή ψαριών για άμεση κατανάλωση από τον άνθρωπο, η παραγωγή ιχθύων για την ανασύσταση του αποθέματος αλιευτικών περιοχών είναι πλέον σημαντικότερη στον κλάδο των λιμνών. Η παραγωγή από τη RAS αφορά κυρίως την παραγωγή ψαριών για ανθρώπινη κατανάλωση και, σε μικρότερο βαθμό, την ανασύσταση του αποθέματος αλιευτικών περιοχών.
• Οι περισσότερες επιχειρήσεις υδατοκαλλιέργειας μπορούν να ταξινομηθούν ως πολύ μικρές (συχνά οικογενειακές επιχειρήσεις, οι οποίες επιτυγχάνουν μικρή τοπική παραγωγή προσανατολισμένη στην αγορά). Ωστόσο, οι μικρές και πολλές μεσαίες επιχειρήσεις αντιπροσωπεύουν αποφασιστικό μερίδιο της συνολικής παραγωγής υδατοκαλλιέργειας. Η ύπαρξη επιχειρήσεων των οποίων η κύρια δραστηριότητα δεν είναι η υδατοκαλλιέργεια, αλλά, μεταξύ άλλων, αφορά και την υδατοκαλλιέργεια.
• Δεδομένου του μεγέθους του τομέα της υδατοκαλλιέργειας, της δυνητικής παραγωγής του και των τρεχουσών τιμών της αγοράς, οι περισσότερες επιχειρήσεις (ιδίως οι μικρές και πολύ μικρές) βρίσκονται σε δύσκολη οικονομική κατάσταση και η ικανότητά τους να παράγουν ίδιους πόρους για επενδύσεις είναι περιορισμένη.
• Οι λίμνες και οι γεωργικές εκμεταλλεύσεις βρίσκονται κυρίως σε αγροτικές περιοχές, όπου δημιουργούν ευκαιρίες απασχόλησης τόσο για τα μέλη της οικογένειας όσο και για τους κατοίκους της υπαίθρου.

^{Πηγή: MNSPA}

Προκλήσεις και ευκαιρίες

^{Πηγή: MNSPA}

Απασχόληση και αριθμός επιχειρήσεων

Το 385 απασχολήθηκαν 354 μόνιμοι και 2021 εποχιακοί εργαζόμενοι στον τομέα της υδατοκαλλιέργειας.

119 επιχειρήσεις υδατοκαλλιέργειας το 2020. 

^{Πηγή: 2021, Στατιστική Υπηρεσία του ΚΥΚ}

• Διάταγμα σχετικά με τις απαιτήσεις υγειονομικού ελέγχου για τα ζώα υδατοκαλλιέργειας και τα προϊόντα τους και σχετικά με την πρόληψη και την καταπολέμηση ορισμένων ασθενειών των υδρόβιων ζώων
• Νόμος αριθ. 39/2007 Συλλ. για την κτηνιατρική περίθαλψη, όπως τροποποιήθηκε
• Νόμος αριθ. 194/1998 Συλλ. σχετικά με την εκτροφή ζώων και την τροποποίηση του νόμου αριθ. 455/1991 Coll. για την έκδοση εμπορικών αδειών για φυσικά πρόσωπα (νόμος περί εκτροφής ζώων), όπως τροποποιήθηκε
• Νόμος αριθ. 364/2004 Συλλ. για τα ύδατα και για την τροποποίηση του νόμου αριθ. 372/1990 Συλλ. περί παραβάσεων (νόμος περί υδάτων), όπως τροποποιήθηκε