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EU Aquaculture Assistance Mechanism

Slovacchia

Background information

Mappa della Slovacchia

Tipo di specie allevate

Trota iridea (Oncrhynchus mykiss), garias gariepinus (Clarias gariepinus) e carpa comune (Cyprinus carpio). 

Fonte: 2023, EUMOFA; 2022, CSTEP

Tipo di metodo di produzione

In assenza di accesso diretto al mare, l'attività di acquacoltura in Slovacchia è limitata all'allevamento di acqua dolce. Secondo Eurostat, nel 2021 sono stati utilizzati i seguenti principali metodi di produzione:

Dimensioni del settore (produzione e consumo)

Produzione
2.417 tN; 6.990 EUR (2021)
Consumo di prodotti della pesca e dell'acquacoltura
10,32 kg pro capite (2021)
Variazione dei consumi
2 % (2021/2020)

Fonte: 2023, EUMOFA

Impatto dell'acquacoltura sull'economia, sul mercato alimentare e sul mercato del lavoro del paese

  • Scarso impatto sull'economia del paese. Tuttavia, l'acquacoltura contribuisce alla sicurezza alimentare della Repubblica slovacca e alla riduzione delle importazioni di pesce in Slovacchia. L'acquacoltura crea un'impronta di carbonio inferiore rispetto ad altri allevamenti di bestiame.
  • In termini di commercializzazione e immissione finale dei prodotti sul mercato, la produzione di pesce e di trote può essere distinta tra la produzione di pesce destinato al consumo diretto e la produzione di stock utilizzati in acquacoltura per l'ulteriore allevamento o il ripopolamento delle zone di pesca.
  • La maggior parte dei pesci è commercializzata allo stato fresco e gran parte, soprattutto di carpe, è venduta vivi. La commercializzazione di carpe fresche è disomogenea, in quanto circa il 80 % della produzione viene venduto a dicembre durante la stagione natalizia.
  • A differenza della trota, che è dominata dalla produzione di pesce destinato al consumo umano diretto, la produzione di pesce per il ripopolamento delle zone di pesca è ora più importante nell'industria degli stagni. La produzione della RAS è destinata principalmente alla produzione di pesce destinato al consumo umano e, in misura minore, al ripopolamento delle zone di pesca.
  • La maggior parte delle imprese acquicole può essere classificata come microimprese (spesso a conduzione familiare, che realizzano una piccola produzione locale orientata al mercato). Tuttavia, le piccole imprese e diverse medie imprese rappresentano una quota determinante della produzione acquicola totale. L'esistenza di imprese la cui attività principale non è l'acquacoltura, ma, tra le altre attività, è anch'essa coinvolta nell'acquacoltura.
  • Date le dimensioni del settore dell'acquacoltura, la sua produzione potenziale e gli attuali prezzi di mercato, la maggior parte delle imprese (in particolare piccole e micro) si trovano in una situazione economica difficile e la loro capacità di generare risorse proprie per gli investimenti è limitata.
  • Gli stagni e le aziende agricole sono situati principalmente nelle zone rurali, dove creano opportunità di lavoro sia per i familiari che per i residenti nelle zone rurali.

Fonte: MNSPA

Sfide e opportunità

Fonte: MNSPA

Occupazione e numero di imprese

Nel 385 erano impiegati nel settore dell'acquacoltura 354 lavoratori a tempo indeterminato e 2021 stagionali.

119 imprese acquicole nel 2020. 

Fonte: 2021, istituto statistico dello statuto

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Summary in English of the "Published National Strategic Plan on Aquaculture" for Slovakia
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