Background information

Vrsta uzgojene vrste
Kalifornijska pastrva (Oncrhynchus mykiss), sjevernoafrička mačka (Clarias gariepinus) i šaran (Cyprinus carpio).
Izvor podataka: 2023., EUMOFA; 2022., STECF
Vrsta metode proizvodnje
Bez izravnog pristupa moru akvakulturna djelatnost u Slovačkoj ograničena je na slatkovodni uzgoj. Prema podacima Eurostata 2021. primijenjene su sljedeće glavne metode proizvodnje:
Veličina sektora (proizvodnja i potrošnja)
Proizvodnja
2.417 Tn; 6,990 tisuća EUR (2021.)
Potrošnja proizvoda ribarstva i akvakulture
10,32 kg po stanovniku (2021.)
Promjene u potrošnji
2 % (2021/2020)
Izvor podataka: 2023., EUMOFA
Utjecaj akvakulture na gospodarstvo, tržište hrane i tržište rada zemlje
- Nizak učinak na gospodarstvo zemlje. Međutim, akvakultura doprinosi sigurnosti opskrbe hranom u Slovačkoj i smanjenju uvoza ribe u Slovačku. Akvakultura stvara manji ugljični otisak u usporedbi s drugim vrstama stočarstva.
- Kad je riječ o stavljanju na tržište i konačnom stavljanju proizvoda na tržište, proizvodnja ribe i pastrve može se razlikovati između proizvodnje ribe za izravnu potrošnju i proizvodnje stokova koji se upotrebljavaju u akvakulturi za daljnji uzgoj ili poribljavanje ribolovnih područja.
- Većina ribe stavlja se na tržište svježa, uglavnom šaran, koji se prodaje živim. Stavljanje na tržište svježih šarana neravnomjerno je jer se oko 80 % proizvodnje prodaje u prosincu tijekom božićne sezone.
- Za razliku od pastrve, u kojoj dominira proizvodnja ribe za izravnu prehranu ljudi, proizvodnja ribe za poribljavanje ribolovnih područja sada je važnija u industriji ribnjaka. Proizvodnja iz RAS-a uglavnom je usmjerena na proizvodnju ribe za prehranu ljudi i, u manjoj mjeri, na poribljavanje ribolovnih područja.
- Većina akvakulturnih poduzeća može se klasificirati kao mikropoduzeća (često obiteljska poduzeća koja ostvaruju malu lokalnu proizvodnju usmjerenu na tržište). Međutim, mala poduzeća i nekoliko srednjih poduzeća imaju odlučujući udio u ukupnoj proizvodnji u akvakulturi. Postojanje poduzetnika čija glavna djelatnost nije akvakultura, nego su, među ostalim, također uključeni u akvakulturu.
- S obzirom na veličinu sektora akvakulture, njegovu potencijalnu proizvodnju i trenutačne tržišne cijene, većina poduzeća (posebno malih i mikro) nalazi se u teškoj gospodarskoj situaciji te je njihova sposobnost stvaranja vlastitih sredstava za ulaganja ograničena.
- Ribnjaci i poljoprivredna gospodarstva uglavnom se nalaze u ruralnim područjima, gdje stvaraju mogućnosti zapošljavanja i za članove obitelji i za stanovnike ruralnih područja.
Izvor podataka: MNSPA
Izazovi i prilike
- Širenje zaraznih bolesti.
- Smanjenje prodaje žive ribe u razdoblju prije podneva, manji interes za šaran u mladoj generaciji.
- Nedostatak osposobljenih osoba zainteresiranih za rad u tom sektoru.
- Voda – pogoršanje kvalitativnih i kvantitativnih pokazatelja povezanih s klimatskim promjenama, pritisak drugih sektora na upotrebu vode.
- Ograničenja koja su odredila tijela za zaštitu prirode.
- Nesigurnost u pogledu odgovarajuće naknade štete koju su prouzročili grabežljivci riba.
- Nizak gospodarski povrat ulaganja u sektoru akvakulture.
- Nesigurnost u pogledu jamstva odobrenih zahvaćanja vode za uzgoj ribe.
- Nedovoljno poznavanje onečišćenja vodenog okoliša.
- Smanjenje proizvodnog kapaciteta spremnika vode (ribarstva) zbog migracije sedimenta.
- Nedovoljan kapacitet za karantenu žive ribe iz uvoza.
- Prijenos zemljišta nepoznatih vlasnika i zemljišta u državnom vlasništvu na Statistički ured Slovačke Republike.
- Širenje invazivnih stranih vrsta vodenih organizama.
- Neproduktivne funkcije ribnjaka i usluga ekosustava akvakulture.
- Mogućnost upotrebe sredstava iz FOP-a za razdoblje 2021. 2027.
- Ciljano stavljanje na tržište kako bi se povećala potrošnja slatkovodne ribe i stvorila pozitivna slika o tom sektoru.
- Prekogranična suradnja s istraživačkim organizacijama u susjednim zemljama.
- Povećanje proizvodnje ribe u postojećim postrojenjima.
- Izgradnja novih proizvodnih kapaciteta (uključujući RAS).
- Povećanje prodaje ribe na poljoprivrednim gospodarstvima.
- Uvođenje praćenja kvalitete vode na uzgajalištima, ulaganja u povećanje dobrobiti riba.
- Inovacije, upotreba obnovljivih izvora, upotreba geotermalne vode.
- Diversifikacija prihoda.
- Cjeloživotno učenje za radnike u tom sektoru.
- Osnivanje organizacije proizvođača.
- Provedba novih ciljeva NSPRA-e za 2030.
- Smanjenje negativnih utjecaja akvakulture na okoliš na najmanju moguću mjeru.
- Oslobađanje potencijala ekološke akvakulture.
- Poboljšanje radnih uvjeta i sigurnosti na radu zaposlenika.
- Modernizacija, proširenje, izgradnja neproizvodnih dijelova poljoprivrednih gospodarstava i radne snage.
- Potpora start-up uzgajivačima i prerađivačima, obiteljskim poduzećima od lokalnog interesa.
- Iskorištavanje sve veće kupovne moći stanovništva kako bi se povećala potrošnja slatkovodne ribe.
- Zaštita uzgajališta od grabežljivaca riba.
- Redovito objavljivanje osnovnih statističkih podataka o sektoru akvakulture.
Izvor podataka: MNSPA
Zaposlenost i broj poduzeća
U sektoru akvakulture 2021. bilo je zaposleno 385 stalnih i 354 sezonskih radnika.
119 akvakulturnih poduzeća 2020.
Izvor podataka: 2021., Statistički ured Pravilnika o osoblju
Multi-annual National Strategic Plans for the development of sustainable Aquaculture
Relevant Authorities
Applicable Legislation
- Pravilnik o zahtjevima zdravlja životinja koji se primjenjuju na životinje akvakulture i njihove proizvode te o sprečavanju i kontroli određenih bolesti akvatičnih životinja
- Zakon br. 39/2007 zb. o veterinarskoj skrbi, kako je izmijenjen
- Zakon br. 194/1998 zb. o uzgoju životinja i izmjeni Zakona br. 455/1991 zb. o izdavanju dozvola za trgovinu fizičkim osobama (Zakon o uzgoju životinja), kako je izmijenjen
- Zakon br. 364/2004 zb. o vodi i izmjeni Zakona br. 372/1990 zb. o kaznenim djelima (Zakon o vodama), kako je izmijenjen
Applicable Procedures
National associations and networks
Contact Details
Odsjek za poljoprivredu, Ministarstvo poljoprivrede i ruralnog razvoja Slovačke Republike
Dominik Škoda, glavni državni savjetnik
- E-pošta:
- Telefonski broj: + 42 125 926 6577
Uploads
Summary in English of the "Published National Strategic Plan on Aquaculture" for Slovakia
English