Background information

Druh chovaného druhu
Pstruh duhový (Oncrhynchus mykiss), sumec severoafrický (Clarias gariepinus) a kapr obecný (Cyprinus carpio).
Zdroje: 2023, EUMOFA; 2022, VTHVR
Metoda produkce
Bez přímého přístupu k moři je akvakultura na Slovensku omezena na sladkovodní chov. Podle Eurostatu byly v roce 2021 použity tyto hlavní výrobní metody:
Velikost odvětví (výroba a spotřeba)
Výroba
2.417 Tn; 6,990 tisíc EUR (2021)
Spotřeba produktů rybolovu a akvakultury
10,32 kg na obyvatele (2021)
Změna spotřeby
2 % (2021/2020)
Zdroje: 2023, EUMOFA
Dopad akvakultury na hospodářství země, trh s potravinami a trh práce
- Nízký dopad na hospodářství země. Akvakultura však přispívá k potravinovému zabezpečení Slovenské republiky a ke snížení dovozu ryb na Slovensko. Akvakultura vytváří ve srovnání s jinými chovy hospodářských zvířat nižší uhlíkovou stopu.
- Pokud jde o uvádění produktů na trh a jejich konečné uvádění na trh, lze produkci ryb a pstruhů rozlišovat mezi produkcí ryb určených k přímé spotřebě a produkcí populací používaných v akvakultuře pro další chov nebo doplňování stavu ryb.
- Většina ryb je uváděna na trh v čerstvém stavu s velkým podílem, převážně kapry, prodávanými živými. Uvádění čerstvých kaprů na trh je nerovnoměrné, neboť v prosinci se během vánoční sezóny prodá přibližně 80 % produkce.
- Na rozdíl od pstruhů, kterým dominuje produkce ryb určených k přímé lidské spotřebě, je produkce ryb pro účely obnovy rybolovných oblastí nyní důležitější v odvětví rybníků. Výroba z RAS je zaměřena především na produkci ryb určených k lidské spotřebě a v menší míře na obnovu lovišť.
- Většinu podniků akvakultury lze klasifikovat jako mikropodniky (často rodinné podniky, které dosahují malé místní tržní produkce). Rozhodující podíl na celkové produkci akvakultury však tvoří malé podniky a několik středních podniků. Existence podniků, jejichž hlavní činností není akvakultura, ale kromě jiných činností také akvakultura.
- Vzhledem k velikosti odvětví akvakultury, jeho potenciální produkci a současným tržním cenám se většina podniků (zejména malých podniků a mikropodniků) nachází v obtížné hospodářské situaci a jejich schopnost vytvářet vlastní zdroje pro investice je omezená.
- Rybníky a zemědělské podniky se nacházejí především ve venkovských oblastech, kde vytvářejí pracovní příležitosti jak pro rodinné příslušníky, tak pro obyvatele venkova.
Zdroje: MNSPA
Výzvy a příležitosti
- Šíření infekčních nemocí.
- Pokles prodeje živých ryb v období před ponořením, menší zájem o kapry u mladé generace.
- Nedostatek vyškolených osob, které mají zájem o práci v tomto odvětví.
- Voda – zhoršující se kvalitativní a kvantitativní ukazatele související se změnou klimatu, tlak jiných odvětví na využívání vody.
- Omezení ze strany orgánů ochrany přírody.
- Nejistota ohledně příslušné náhrady škody způsobené rybími predátory.
- Nízká ekonomická návratnost investic v odvětví akvakultury.
- Nejistota ohledně záruky povoleného odběru vody pro chov ryb.
- Nedostatečné znalosti o znečištění vodního prostředí.
- Snížení produkční kapacity vodních nádrží (rybolovu) v důsledku migrace sedimentů.
- Nedostatečná kapacita pro karanténu živých ryb z dovozu.
- Převod pozemků neznámých vlastníků a pozemků ve vlastnictví státu Statistickému úřadu Slovenské republiky.
- Šíření invazních nepůvodních druhů vodních organismů.
- Neproduktivní funkce rybníků a ekosystémových služeb akvakultury.
- Možnost využití finančních prostředků z FOP na období 2021–2027.
- Cílený marketing s cílem zvýšit spotřebu sladkovodních ryb a vytvořit pozitivní obraz tohoto odvětví.
- Přeshraniční spolupráce s výzkumnými organizacemi v sousedních zemích.
- Zvýšení produkce ryb ve stávajících závodech.
- Výstavba nových výrobních kapacit (včetně RAS).
- Zvýšení prodeje ryb v hospodářstvích.
- Zavedení monitorování kvality vody v zemědělských podnicích, investice do zlepšení životních podmínek ryb.
- Inovace, využívání obnovitelných zdrojů, využívání geotermální vody.
- Diverzifikace příjmů.
- Celoživotní učení pracovníků v tomto odvětví.
- Zřízení organizace producentů.
- Provádění nových cílů NSPRA pro rok 2030.
- Minimalizace negativních dopadů akvakultury na životní prostředí.
- Uvolnění potenciálu ekologické akvakultury.
- Zlepšení pracovních podmínek a bezpečnosti zaměstnanců při práci.
- Modernizace, rozšíření, výstavba neprodukčních částí zemědělských podniků a práce.
- Podpora začínajících chovatelů a zpracovatelů, rodinných podniků místního zájmu.
- Využití rostoucí kupní síly populace ke zvýšení spotřeby sladkovodních ryb.
- Ochrana hospodářství před rybími predátory.
- Pravidelné zveřejňování základních statistik o odvětví akvakultury.
Zdroje: MNSPA
Zaměstnanost a počet podniků
V odvětví akvakultury bylo v roce 2021 zaměstnáno 385 stálých a 354 sezónních pracovníků.
119 podniků akvakultury v roce 2020.
Zdroje: 2021, Statistický úřad služebního řádu
Multi-annual National Strategic Plans for the development of sustainable Aquaculture
Relevant Authorities
Applicable Legislation
- Nařízení o veterinárních požadavcích na živočichy pocházející z akvakultury a produkty akvakultury a o prevenci a tlumení některých nákaz vodních živočichů
- Zákon č. 39/2007 Sb., o veterinární péči, ve znění pozdějších předpisů
- Zákon č. 194/1998 Sb., o chovu zvířat a o změně zákona č. 455/1991 Sb., o živnostenském podnikání fyzických osob (chovný zákon o zvířatech), ve znění pozdějších předpisů
- Zákon č. 364/2004 Sb., o vodách a o změně zákona č. 372/1990 Sb., o trestných činech (vodní zákon), ve znění pozdějších předpisů
Applicable Procedures
National associations and networks
Contact Details
Sekce zemědělství, Ministerstvo zemědělství a rozvoje venkova Slovenské republiky
Dominik Škoda, hlavní státní poradce
- Telefonní číslo: +42 125 926 6577
Uploads
Summary in English of the "Published National Strategic Plan on Aquaculture" for Slovakia
English