Рамка за анализ на риска на аквакултурите с черупкови организми: Случаят със средиземноморското отглеждане на миди в Гърция

Средиземноморското отглеждане на миди в Гърция се разви значително през последните 40 години, достигайки брутен продукт от суровини до границите на производствения капацитет на страната (35—40,000 тона годишно). Въпреки постиженията в растежа на сектора, все още малко или никакви усилия се дължат на оценката на риска и освен това на управлението на риска на дейността. Настоящите усилия имат за цел разработването на работна рамка за аквакултурите с черупкови организми в Гърция, която да се използва като инструмент от вземащите решения в сектора за постигане на напредък по стратегиите за премахване или избягване на риска. Работата се основава на общ стандартен инструмент за управление на риска — Съвместен австралийски и новозеландски стандарт за управление на риска AS/NZS ISO 31000: 2009, който е адаптиран към специфичните национални характеристики на всички равнища на стопанската дейност в областта на мидите и на промишлената функция. Рамката, подкрепена от набори от данни относно разработването, производството, печалбите и загубите, извлечени чрез проучвания чрез разпределени въпросници или интервюта по време на посещения на място, както и чрез събиране на данни от националните и международните органи. Входящите данни обхващат технологията, размера на стопанството, отношението на земеделските стопани към риска, стратегиите за управление на риска, възприятията за риска и социално-икономическите профили. Бяха установени основни рискове и варианти за управление на риска, с които на заинтересованите страни се предоставя помощ за политики по отношение на риска от отстраняване.