Puitteet simpukoiden vesiviljelyä koskevalle riskianalyysille: Välimeren simpukanviljely Kreikassa

Välimeren simpukanviljely on kehittynyt Kreikassa huomattavasti viimeisten 40 vuoden aikana ja päässyt maan tuotantokapasiteetin (35–40,000 tonnia/vuosi) suuruiseen bruttokansantuotteeseen. Alan kasvun saavutuksista huolimatta riskinarviointiin ja toiminnan riskinhallintaan on vielä panostettu vain vähän tai ei lainkaan. Tämän työn tavoitteena on kehittää Kreikan simpukoiden vesiviljelyä koskeva työkehys, jota alan päätöksentekijät käyttävät välineenä, jolla edistetään strategioita riskien poistamiseksi tai välttämiseksi. Työ perustui yleiseen riskinhallintastandardivälineeseen eli Australian ja Uuden-Seelannin yhteiseen riskinhallintastandardiin AS/NZS ISO 31000:2009, joka on mukautettu simpukkaviljelytoiminnan ja toimialan toiminnan kaikkien tasojen kansallisiin erityispiirteisiin. Kehys, jota tukevat kehitystä, tuotantoa, voittoja ja tappioita koskevat tietokokonaisuudet, jotka on saatu kyselyistä jaetuista kyselylomakkeista tai haastatteluista laitosvierailujen aikana sekä keräämällä tietoja kansallisilta ja kansainvälisiltä viranomaisilta. Tietojen syöttö kattaa teknologian, tilan koon, viljelijän riskialttiuden, riskinhallintastrategiat, riskikäsitykset ja sosioekonomiset profiilit. Yksilöitiin suurimmat riskit ja riskinhallintavaihtoehdot, jotka auttavat sidosryhmiä korjaamaan riskejä.