Rámec pre analýzu rizík akvakultúry mäkkýšov: Prípad chovu slávok v Stredozemnom mori v Grécku

Chov slávok v Stredozemnom mori v Grécku sa za posledných 40 rokov značne rozšíril a dosiahol hrubý komoditný produkt až do výšky výrobnej kapacity krajiny (35 – 40,000 ton/rok). Napriek úspechom dosiahnutým v raste tohto odvetvia sa ešte len málo úsilia alebo žiadne úsilie pripísalo hodnoteniu rizík a okrem toho riadeniu rizík v súvislosti s činnosťou. Súčasné úsilie sa zameriava na vytvorenie pracovného rámca pre akvakultúru mäkkýšov v Grécku, ktorý by subjekty s rozhodovacou právomocou v tomto odvetví používali ako nástroj na presadzovanie stratégií na odstránenie rizík alebo na zabránenie ich vzniku. Práca vychádzala zo všeobecného štandardného nástroja na riadenie rizík, spoločnej normy pre riadenie rizík v Austrálii a Novom Zélande AS/NZS ISO 31000:2009, ktorá bola prispôsobená osobitným vnútroštátnym charakteristikám všetkých úrovní činnosti chovu slávok a priemyselnej funkcie. Rámec podporovaný súbormi údajov o vývoji, výrobe, ziskoch a stratách získaných z prieskumov prostredníctvom distribuovaných dotazníkov alebo rozhovorov počas návštev na mieste, ako aj zber údajov od vnútroštátnych a medzinárodných orgánov. Vstupné údaje zahŕňali technológiu, veľkosť poľnohospodárskeho podniku, rizikovosť poľnohospodárov, stratégie riadenia rizík, vnímanie rizika a sociálno-ekonomické profily. Identifikovali sa hlavné riziká a možnosti riadenia rizík, ktorými sa zainteresovaným stranám poskytuje pomoc na politiky v oblasti rizík nápravy.