Okvir za analizo tveganja akvakulture lupinarjev: Primer sredozemskega gojenja školjk v Grčiji

Gojenje sredozemskih školjk v Grčiji se je v zadnjih 40 letih močno razvilo in doseglo bruto primarni proizvod do omejitev proizvodne zmogljivosti države (35–40,000 ton/leto). Kljub dosežkom pri rasti sektorja je bilo za oceno tveganja in poleg tega za obvladovanje tveganja v zvezi z dejavnostjo dodeljenih le malo ali nič truda. Cilj sedanjih prizadevanj je razviti delovni okvir za akvakulturo lupinarjev v Grčiji, ki ga bodo nosilci odločanja v sektorju uporabljali kot orodje za spodbujanje strategij za odpravo ali izogibanje tveganju. Delo je temeljilo na splošnem standardnem orodju za obvladovanje tveganja, tj. skupnem avstralskem in novozelandskem standardu za obvladovanje tveganja AS/NZS ISO 31000:2009, ki je bil prilagojen posebnim nacionalnim značilnostim vseh ravni dejavnosti gojenja školjk in dejavnosti industrije. Okvir, podprt z nabori podatkov v zvezi z razvojem, proizvodnjo, dobički in izgubami, pridobljen z anketami z razdeljenimi vprašalniki ali intervjuji med obiski na kraju samem ter zbiranjem podatkov od nacionalnih in mednarodnih organov. Vhodni podatki so zajemali tehnologijo, velikost kmetije, stopnjo tveganja kmetov, strategije obvladovanja tveganja, dojemanje tveganj in socialno-ekonomske profile. Opredeljena so bila večja tveganja in možnosti obvladovanja tveganj, ki deležnikom zagotavljajo pomoč za politike tveganja sanacije.