HÄUFIG GESTELLTE FRAGEN

Die Verordnung (EG) Nr. 708/2007 des Rates vom 11. Juni 2007 über die Verwendung nicht heimischer und gebietsfremder Arten in der Aquakultur (https://eur-lex.europa.eu/legal-content/EN/TXT/?uri=CELEX%3A32007R0708&…) bietet einen Rahmen für den Schutz der aquatischen Umwelt vor den mit der Zucht dieser Arten verbundenen Risiken. Sie regelt ihre Verbringung in der EU und erstreckt sich auf alle aquatischen Arten und Erzeugungsarten, und es gibt besondere Vorschriften für geschlossene Aquakulturanlagen sowie Ausnahmen für die in Anhang IV aufgeführten Arten.

Aquakulturbetreiber müssen bei einer zuständigen Verwaltungsstelle des EU-Mitgliedstaats („zuständige Behörde“) eine Genehmigung für die Einbringung einer gebietsfremden Art oder die Umsiedlung einer gebietsfremden Art beantragen. Der Antragsteller muss ein Dossier gemäß den in Anhang I aufgeführten indikativen Leitlinien einreichen. Ein beratender Ausschuss prüft, ob der Antrag alle erforderlichen Informationen enthält, und stellt seine Zulässigkeit und die potenziellen Risiken fest. Anschließend leitet der Ausschuss seine Stellungnahme an die zuständige Behörde weiter, die nach dem festgelegten Verfahren entscheidet, ob die Genehmigung erteilt oder verweigert wird.

Aquaponik ist ein innovatives Aquakulturproduktionssystem, bei dem die Fischerzeugung in Kreislaufaquakultursystemen (RAS) mit der Pflanzenproduktion durch Hydroponik (die Technik des Anbaus von Pflanzen ohne Erde) in einem Produktionssystem kombiniert wird. Es handelt sich um ein nachhaltiges und effizientes Bewirtschaftungsverfahren, bei dem der Bodenbedarf entfällt und Wasser konseriert wird.

Die Vorteile dieser Technik sind vielfältig:

Sie kann sich in ländlichen Gebieten, aber auch in städtischen und halbstädtischen Umgebungen befinden, einschließlich Stadtgebäuden (z. B. Dachdecken) und Industriestandorten (z. B. ungenutzte Standorte), wodurch die EU-Regionen ein Element der Selbstversorgung bei der Schaffung von Arbeitsplätzen in ihren Bewohnern sowie frisches Gemüse, Fisch und Obst erhalten. Diese strategische Platzierung senkt nicht nur die Kosten für den Landerwerb, sondern bietet der Aquakultur auch Raum für die Erzeugung von Fischen in der Nähe städtischer Gebiete, wodurch die Transportkosten gesenkt und der CO2-Fußabdruck der Produktion insgesamt verringert wird.

Es handelt sich um ein ökologisch verantwortungsvolles geschlossenes System ohne Einsatz chemischer Düngemittel, da es sich um ein selbsttragendes System handelt. Das Wasser aus den Fischtanks wird durch Filter zurückgeführt, um Pflanzenbetten zu ernähren, und dann wieder in die Fischtanks zurückgeführt. Fische und Pflanzen entwickeln eine symbiotische Beziehung, bei der Pflanzen die Fischabfälle reinigen und Fische die Pflanzen mit Nährstoffen versorgen.

Der Einsatz von Pestiziden ist nicht erforderlich.

Dadurch werden die Einschränkungen der Saisonabhängigkeit vermieden, da Pflanzen und Fische ganzjährig unabhängig von der Saison und den Witterungsbedingungen gezüchtet werden können.

Einige der Herausforderungen bei der Umsetzung und Entwicklung der Aquaponik sind:

Hohe Anfangskosten: die Einrichtung eines Aquaponik-Systems kann aufgrund des Bedarfs an Spezialausrüstung wie Tanks, Pumpen und Filtersystemen sowie aufgrund des hohen Energiebedarfs kostspielig sein.

Technisches Fachwissen: sie erfordert die tägliche Wartung und kontinuierliche Prüfung der Wasserqualität von Fischen und Pflanzen sowie Kenntnisse sowohl der Fischzucht als auch der hydroponischen Systeme. Das Gleichgewicht zwischen den Bedürfnissen von Fisch und Pflanzen kann komplex sein und erfordert kontinuierliches Lernen und Anpassung.

Nicht alle Pflanzen und Fische gedeihen in aquaponischen Systemen: die Technik ist nicht für alle Kulturen geeignet und kann mit einer begrenzten Pflanzen- und Fischsorte durchgeführt werden.

Rentabilität: derzeit gibt es Probleme hinsichtlich der Skalierbarkeit bei der massiven Erzeugung von Gemüse zu einem rentablen Preis.

BFT ist ein innovativer Aquakulturansatz, der Nachhaltigkeit und Produktionseffizienz verbessert, indem eine mikrobielle Gemeinschaft in nährstoffreichem Wasser gefördert wird. Diese als „Biofloc“ bezeichnete Gemeinschaft besteht aus nützlichen Mikroorganismen, die nicht verbrauchte Futtermittel in nahrhafte Biomasse umwandeln und als zusätzliche Nahrungsquelle für Zuchtfische und Garnelen dienen. BFT verbessert die Wasserqualität durch Stabilisierung schädlicher stickstoffhaltiger Verbindungen erheblich, trägt zur allgemeinen Gesundheit bei und verringert Stress bei Wasserorganismen. Durch diesen natürlichen Filtrierungsprozess werden Krankheitsausbrüche minimiert. Darüber hinaus verbessert die Technologie die Wachstumsraten und das Überleben, was zu höheren Erträgen und einer höheren Rentabilität für die Landwirte führt.

Bei der Skalierbarkeit dieser Technologie gibt es nach wie vor erhebliche Probleme, wie z. B.:

Das technische Management erfordert ein genaues Verständnis der mikrobiellen Ökologie und eine ständige Überwachung der Wasserqualitätsparameter wie pH-Wert, gelöster Sauerstoff und Nährstoffgehalt.

Eine weitere wichtige Herausforderung ist das Risiko der Entwicklung von Krankheitserregern aufgrund eines unsachgemäßen Systemmanagements, das zu Ungleichgewichten in der Mikrobengemeinschaft und zu Krankheitsausbrüchen führen kann.

Darüber hinaus können die mit der Einrichtung eines Bioflok-Systems verbundenen anfänglichen Installationskosten erheblich sein und Kleinbauern potenziell abschrecken.

Trotz seiner Vorteile wird BFT in nur wenigen Orten in Europa kommerziell eingesetzt, z. B. in der Weißleggarnele (Litopenaeus vannamei) in BFT-Systemen in Kastilien und León (Spanien). In Bezug auf die Forschung haben europäische Wissenschaftler aus verschiedenen Ländern, darunter Belgien (Universität Gent), erfolgreich die BFT-Landwirtschaft in Tilapiateichen in Israel etabliert.

Die jüngsten Fortschritte bei den BFT-Systemen konzentrierten sich auf die Optimierung der Dynamik der Mikrobengemeinschaften, um die Futterumwandlungsraten und die Wachstumsleistung zu verbessern. Innovationen bei Belüftungssystemen, die Echtzeitüberwachung von Wasserqualitätsparametern und die Nutzung verschiedener Kohlenstoffquellen (wie Melasse oder Stärke) haben die Widerstandsfähigkeit und Produktivität von Bioflok-Systemen erheblich verbessert. Darüber hinaus hat die Erforschung des gesundheitlichen Nutzens von Biofloc als Futtermittelzusatz gezeigt, dass sich die Immunreaktionen bei gezüchteten Arten verbessert haben, was zu einem besseren Wachstum und besseren Überlebensraten führt.

Bemühungen zur Standardisierung von Verfahren und zur Entwicklung bewährter Bewirtschaftungsleitlinien sind für die Maximierung des Nutzens der Bioflok-Technologie in der Aquakultur von entscheidender Bedeutung. Diese umweltfreundliche Praxis bietet wertvolle Anwendungen wie Futtermittel für Wassertiere und einen potenziellen Ersatz traditioneller Fischzutaten in der Ernährung von Krebstieren.

Die geringe Trophie-Aquakultur (LTA) konzentriert sich auf die Erzeugung von Arten, die im Nahrungsnetz weniger stark vertreten sind. LTA besteht aus nicht gefütterter Aquakultur, die Filterfütterer (z. B. Miesmuscheln, Austern und Muscheln), Detritivoren (z. B. Seegurken), Seetang, aber auch pflanzenfressende Fische (z. B. Karpfen) umfasst. Die LTA steht im Einklang mit den Grundsätzen der nachhaltigen Aquakultur, indem die Abhängigkeit von endlichen Ressourcen verringert und der ökologische Fußabdruck minimiert wird.

Die Vorteile der schwachen Trophie-Aquakultur (LTA) sind:

1. Reduzierter Energieeinsatz: Die LTA konzentriert sich auf Arten unterhalb der Lebensmittelkette, die im Vergleich zu fleischfressenden Arten weniger Energie benötigen. Dies führt zu einer effizienteren Ressourcennutzung.
2. Verbesserte aquatische Ökosysteme: LTA (insbesondere Filterzubringer und Seealgenzucht) kann überschüssigen Stickstoff, Phosphor und Kohlenstoff absorbieren und so Eutrophierung und Auswirkungen des Klimawandels abmildern. Darüber hinaus können LTA-Verfahren auch die Wasserqualität (z. B. Miesmuscheln, Austern- und Muschelzucht) durch Filtration und Qualität des Meeresbodens (z. B. Muscheln und Meeresgurkenzucht) durch die Bewegungen der gezüchteten Arten im Sand verbessern.
3. Diversifikation: LTA erweitert das Spektrum der Arten, die nachhaltig bewirtschaftet werden können, und trägt zur Diversifizierung im Aquakultursektor der EU bei.
4. Potenzial für die Entwicklung hochwertiger Produkte: wie im ASTRAL-Projekt hervorgehoben, kann LTA Rohstoffe für die Herstellung von Lebensmitteln, Futtermitteln, Kosmetika, Arzneimitteln, Biokunststoffen und anderen wertvollen Produkten liefern.

Die Herausforderungen der schwachen Trophie-Aquakultur (LTA) sind:

1. Marktnachfrage und Verbraucherakzeptanz: die Nachfrage der Verbraucher nach LTA-Produkten (z. B. Seealgen) kann in bestimmten Regionen geringer sein als bei anderen Arten1. Es werden derzeit Anstrengungen unternommen, z. B. im Rahmen der EU-Aquakulturkampagne und der Algae-Initiative der EU, um das Bewusstsein und die Akzeptanz dieser Erzeugnisse zu erhöhen.
2. Regulatorischer Rahmen: die rechtlichen Rahmenbedingungen für LTA sind möglicherweise weniger entwickelt als für die traditionelle Aquakultur, was zu Unsicherheit für Investoren und Betreiber führen könnte (siehe häufig gestellte Fragen zum IMTA).
3. Abhängigkeit von Umweltbedingungen: LTA, insbesondere in offenem Wasser, kann anfällig für Veränderungen der Umweltbedingungen wie Temperatur, Salzgehalt und Nährstoffverfügbarkeit sein. Auch extreme Wetterereignisse können ein Risiko darstellen.

Es sei darauf hingewiesen, dass der Nutzen und die Herausforderungen der LTA je nach Art, Standort des landwirtschaftlichen Betriebs, Produktionssystem und spezifischen Bewirtschaftungsmethoden variieren können.

Die Erzeugung von LTA und hochtrophen Arten (z. B. Erzeugung fleischfressender Arten) kann kombiniert werden, um potenziell positive Umweltvorteile wie Nährstoffaufnahme und Kohlenstoffbindung zu erzielen. Die Einbeziehung von LTA in die Erzeugung hochtrophischer Arten ist eines der Grundsätze, auf denen die integrierte multitrophe Aquakultur (IMTA) beruht.

In den „Strategischen Leitlinien für einen nachhaltigeren und wettbewerbsfähigeren Aquakultursektor für den Zeitraum 2021-2030“ wird die Bedeutung der Diversifizierung hin zu Arten mit niedrigeren trophischen Ebenen hervorgehoben.

Die Algen-Initiative der EU zielt darauf ab, den Algensektor in der EU, einschließlich der Algenaquakultur, zu unterstützen, indem die Governance verbessert, Mechanismen zur Unterstützung von Unternehmen entwickelt, das Bewusstsein und die Akzeptanz für Algen in der EU geschärft und das Wissen über Algen, Forschung und Daten verbessert und Innovationen vorangetrieben werden.

Der Beratende Ausschuss für Aquakultur (AAC) veröffentlichte im Oktober 2024 eine Empfehlung zu dieser Art von Aquakultur, die hier abrufbar ist: https://aac-europe.org/en/publication/aac-recommendation-on-promoting-l…

Die Europäische Union (EU) hat mehrere Forschungsprojekte im Zusammenhang mit LTA mit dem Ziel finanziert, die Nachhaltigkeit und Wettbewerbsfähigkeit der Aquakultur in der Region zu fördern. So sind beispielsweise AquaVitae (https://aquavitaeproject.eu/ ), ASTRAL (https://www.astral-project.eu/) und ULTFARMS bemerkenswert, da sie auch zur Förderung von LTA und nachhaltigen Aquakulturverfahren beitragen.

ULTFARMS ist ein wegweisendes Projekt „Horizont Europa – Ozeanmission“ mit einer Vision zur Revolutionierung der LTA-Systeme. Seine Aufgabe besteht darin, die LTA-Produktion unter schwierigen Offshore-Bedingungen und Umgebungen mit niedrigem Salzgehalt zu optimieren. Durch die Integration innovativer technischer, technischer, ökologischer und biologischer Prozesse zielt das ULTFARMS darauf ab, in Offshore-Windparks in der Nord- und Ostsee eine rentable, nachhaltige und umweltverträgliche Produktionskette für niedrigtrophe Arten (Meeralal und Weichtiere) zu schaffen.