Ein konzeptioneller Rahmen für das Risikomanagement in der Aquakultur

Die Aquakultur gilt als Wirtschaftszweig mit hohem Risiko, in dem die Heterogenität der Produktion die Entwicklung und Anwendung des Risikomanagements behindert. Risikoquellen wurden jedoch in der Aquakulturforschung nach wie vor kaum berücksichtigt. Die vorliegende Studie soll einen Rahmen für die wichtigsten Risikoquellen bieten, die von Aquakulturerzeugern wahrgenommen werden. Erstens werden die unterschiedlichen Dimensionen und Typologien der Risiken konzeptioniert. Anschließend werden die wichtigsten Risikoquellen in einen umfassenden Rahmen integriert, der sich auf eine Auswertung der Literatur stützt, die empirische Belege für die Risikowahrnehmung der Aquakulturerzeuger in verschiedenen Ländern und Aquakulturproduktionen liefert. Schließlich bietet die Stellungnahme eines Gremiums unabhängiger Sachverständiger die Vision anderer relevanter Interessenträger in der Wertschöpfungskette. Dieser Prozess ermöglichte es, ein Bild der Risiken in der Aquakulturbranche zu vermitteln, das sich aus acht Risikokategorien, 19 Risikoarten und 40 Risikoquellen zusammensetzte.