Danimarca

Tipo di specie allevate

Trota iridea (Oncorhynchus mykiss), salmotrota (Salmo trutta fario), trota di mare (Salmo trutta trutta),salmerino (Salvelinus fontinalis), salmerino artico (S. alpinus), (S. alpinus x fontinalis), mitili (Mytilus spp.), anguilla (Anguilla anguilla), pikeperch (Sander lucioperca), salmone atlantico (Salmo salar), pesce (Seriola lalandi), tonnetto giallastro (S. dumerili), specie di Sturgeon (Acipenseridae), spigola (Morone saxatilis x M. crissops), persico (Perca fluviatilis), kelp (Saccharina latissima).

^{Fonte: 2021, statistiche danesi, ministero dell'Alimentazione, dell'agricoltura e della pesca}

Tipo di metodo di produzione

Secondo Eurostat, nel 2021 circa il 48 % della produzione danese è stata realizzata in acque dolci e il resto in acque marine. Sono stati utilizzati i seguenti metodi di produzione principali:

^{Fonte: 2023, EUMOFA}

Tendenze (passate e future)

• Proseguire la crescita sostenibile della produzione acquicola.
• Aumentare il sistema di acquacoltura a ricircolo.
• Aumento della produzione acquicola a basso contenuto trofico (ad esempio mitili e alghe).
• Rafforzare la produzione acquicola biologica.
• Ridurre le emissioni di sostanze nutritive e organiche nell'ambiente acquatico in relazione alla quantità di pesce prodotto. Il miglioramento dell'efficienza ambientale e delle risorse del settore è stato determinato dagli sviluppi riguardanti, tra l'altro, le tecnologie ambientali, compresa la tecnologia di depurazione dell'acqua, e l'ottimizzazione dei mangimi.
• Ridurre l'impatto climatico dell'acquacoltura.
• Lo sviluppo e l'innovazione in settori quali la prevenzione e il trattamento delle malattie dei pesci, vaccini efficaci, produzione biologica, economie circolari (ad esempio letame di pesce), nonché analisi economiche (occupazione, redditività, modelli di gestione, ecc.) sono ancora necessari. 

^{Fonte: MNSPA}

Impatto dell'acquacoltura sull'economia, sul mercato alimentare e sul mercato del lavoro del paese

• Lunga tradizione di acquacoltura. In particolare nell'allevamento di trote, dove la Danimarca è tra i maggiori produttori dell'UE.
• Gli acquacoltori producono tutto da uova di pesce, pesce, mitili e alghe marine. Esiste inoltre un'importante industria a valle, compresa la produzione di mangimi per pesci e la tecnologia di depurazione dell'acqua negli impianti di piscicoltura terrestri.
• Oltre alla produzione primaria, il settore dell'acquacoltura danese è costituito da imprese che producono mangimi per pesci, tecnologie e attrezzature per il settore dell'acquacoltura in tutto il mondo. Secondo le stime del settore, il valore delle esportazioni di tecnologia e attrezzature ha raggiunto 5-6 miliardi di DKK all'anno nel 2021.

^{Fonte: MNSPA}

Sfide e opportunità

^{Fonte: MNSPA}

Occupazione e numero di imprese

Secondo gli ultimi dati relativi al 2020, il settore dell'acquacoltura danese è costituito da 244 impianti attivi, di cui 179 sono situati a terra, mentre vi sono 19 aziende marine e 46 impianti di molluschicoltura.

^{Fonte: MNSPA}

• Dansk Akvakultur
• Danmarks Naturfredningsforening (Società danese per la conservazione della natura)
• Danmarks Sportfiskerforbund
• Foreningen netværk per Økologisk Akvakultur