A Global Overview of Aquaculture Food Production with a Focus on the activity’ Development in Transitional Systems — The Case Study of a South European Country (Portugāle)

Pasaules akvakultūras pārtikas ražošana katru gadu pieaug, līdz 2018. gadam sasniedzot vēl vienu rekordu, proti, 82,1 miljonu tonnu audzētu jūras produktu, un Āzija ir vadošā pasaules produkcija. Lai gan piekrastes valstīs ir vēsturiski zvejas paradumi, akvakultūra patiešām izplatās. Norvēģija, kas ir lielākā Eiropas ražotāja, ir astotā lielākā ražotāja pasaulē. Portugāle ir tradicionālā zvejas valsts, bet pēdējo desmit gadu laikā tā ir ieguldījusi akvakultūras attīstībā, līdz 2018. gadam sasniedzot saražotas 13,3 tonnas, tādējādi padarot Portugāli par 16. galveno ražotāju Eiropas Savienības dalībvalstu vidū šajā gadā. Lielākā daļa Portugāles akvakultūras objektu darbojas piekrastes sistēmās, izmantojot ekstensīvus un daļēji intensīvus audzēšanas paņēmienus. Portugālē jūras pārtikas ražošana pārejas sistēmās ir īpaši interesanta, jo visā pasaulē šī prakse ir pastāvīgi aizstāta ar intensīvām metodēm. Faktiski pārejas sistēmu iekārtas laika gaitā ir attīstījušās un produkti ir ieguvuši lielāku komerciālo vērtību. Gliemenes un austeres kopā veidoja vairāk nekā trīs ceturtdaļas no kopējās gliemju produkcijas Portugālē 2018. gadā, savukārt zeltainais jūras plaudis un Eiropas labraks veidoja gandrīz visu zivju ieguves apjomu piekrastes vidē. Šajā darbā tiek pārskatīta akvakultūras prakse visā pasaulē, īpašu uzmanību pievēršot Portugālei, kur ir gaidāma ievērojama akvakultūras nozares attīstība.