Pasaulinė akvakultūros maisto gamybos apžvalga, daugiausia dėmesio skiriant veiklos plėtrai pereinamojo laikotarpio sistemose. Pietų Europos šalies atvejo tyrimas (Portugalija)

Pasaulinė akvakultūros maisto gamyba kasmet didėja ir iki 2018 m. pasiekė dar vieną rekordą – 82,1 mln. tonų ūkiuose auginamų jūros gėrybių, o Azija pirmauja pasaulyje. Europoje, nors pakrančių šalyse esama istorinių žvejybos įpročių, akvakultūra iš tiesų plečiasi. Norvegija, pirmaujanti Europos gamintoja, yra aštunta pagal dydį gamintoja visame pasaulyje. Portugalija yra tradicinė žvejybos šalis, tačiau pastarąjį dešimtmetį investavo į akvakultūros plėtrą ir 2018 m. pagamino 13,3 tonos, todėl Portugalija tais metais buvo 16-oji pagrindinė gamintoja iš Europos Sąjungos valstybių narių. Dauguma Portugalijos akvakultūros objektų veikia pakrančių sistemose, jose taikomi ekstensyvūs ir pusiau intensyvūs auginimo metodai. Portugalijoje jūrų maisto gamyba pereinamojo laikotarpio sistemose yra ypač įdomi, nes visame pasaulyje šią praktiką nuolat keičia intensyvūs metodai. Iš tiesų pereinamojo laikotarpio sistemų įrenginiai ilgainiui plėtojosi, o produktai įgijo didesnę komercinę vertę. 2018 m. moliuskai ir austrės kartu sudarė daugiau kaip tris ketvirtadalius visos moliuskų produkcijos Portugalijoje, o auksiniai pagelai ir paprastieji vilkešeriai sudarė beveik visą žuvų produkciją pakrantės aplinkoje. Šiame darbe apžvelgiama akvakultūros praktikos padėtis visame pasaulyje, ypatingą dėmesį skiriant Portugalijai, kurioje tikimasi didelės akvakultūros sektoriaus plėtros.