Description
A világ akvakultúra-élelmiszer-termelése minden évben növekszik, ami 2018-re újabb 82,1 millió tonna tenyésztett tengeri eredetű élelmiszert jelent, és Ázsia világviszonylatban vezető szerepet tölt be. Európában, bár a part menti országok történelmi halászati szokásokkal rendelkeznek, az akvakultúra valóban bővül. Norvégia, a vezető európai gyártó, a világ nyolcadik legnagyobb termelője. Portugália hagyományos halászatot folytató ország, de az elmúlt évtizedben beruházott az akvakultúra fejlesztésébe, 2018-re 13,3 tonna termelést ért el, így ebben az évben Portugália a 16. legnagyobb termelő az Európai Unió tagállamai között. A legtöbb portugál akvakultúra-létesítmény part menti rendszerekben működik, és kiterjedt és félintenzív tenyésztési technikákat alkalmaz. Portugáliában az átmeneti rendszerekben történő tengeri élelmiszer-termelés különösen érdekes, mivel a gyakorlatot világszerte folyamatosan intenzív módszerekkel helyettesítik. Valójában az átmeneti rendszerek létesítményei idővel fejlődtek, és a termékek nagyobb kereskedelmi értéket képviseltek. 2018-ban a kagyló és az osztriga Portugáliában a teljes puhatestű-termelés több mint háromnegyedének felelt meg, míg az aranydurbincs és a farkassügér a part menti környezetben folytatott haltermelés szinte teljes egészét képviselte. A jelenlegi munka során áttekintik az akvakultúra-gyakorlatok helyzetét világszerte, különös figyelmet fordítva Portugáliára, ahol az akvakultúra-ágazat jelentős fejlődése várható.
Details
- Original Author(s)
- Rocha, Carolina P.Cabral, Henrique N.Marques, Joao C.Gonçalves, Ana M. M.
- Topic(s)
- Adatok és nyomon követés, Tudás és innováció
- Geographical Coverage
- International
- Date
- March 13, 2022
- Source