Frott tal-baħar nutrittiv, sikur u sostenibbli għall-konsumaturi ta’ għada (SEAFOODTOMORROW)

SEAFOODTOMORROW kien proġett ta’ tliet snin u nofs iffinanzjat minn Orizzont 2020 tal-UE, immirat biex jiġġenera għarfien ġdid biex jiġu żviluppati soluzzjonijiet sostenibbli innovattivi għat-titjib tas-sikurezza u l-valur djetetiku tal-frott tal-baħar fl-Ewropa. Il-proġett ipproduċa firxa wiesgħa ta’ soluzzjonijiet ekoinnovattivi kategorizzati taħt erba’ temi ewlenin: (I) is-sostenibbiltà tal-frott tal-baħar; (II) is-sikurezza tal-frott tal-baħar; (III) il-kwalità tal-frott tal-baħar u t-trasparenza; u (iv) prodotti tajbin għas-saħħa u għodod informattivi. Waħda minn dawn l-innovazzjonijiet tinkludi l-FishChoice, għodda bbażata fuq l-internet bla ħlas disponibbli f’ 25 lingwa, li tipprovdi lill-konsumaturi b’informazzjoni nutrizzjonali dwar il-konsum tagħhom tal-ħut u tal-frott tal-baħar. L-għodda tgħinhom ukoll jagħmlu għażliet sostenibbli tal-frott tal-baħar ibbażati fuq l-oriġini tal-prodotti u l-metodi tas-sajd użati. Barra minn hekk, SEAFOODTOMORROW żviluppa kors ta’ tagħlim elettroniku bla ħlas dwar is-suġġetti u s-soluzzjonijiet tal-proġett biex jappoġġa lil dawk li jaħdmu jew li qed jiġu mħarrġa biex jaħdmu fl-industrija tal-frott tal-baħar u jtejbu l-ħiliet u l-kompetenzi professjonali. Dan jinkludi 20 moduli interattivi, li fihom slajds, filmati, kwiżżijiet, riżorsi ta’ segwitu, u kwestjonarju ta’ feedback. Il-proġett jipproduċi wkoll varjetà ta’ pubblikazzjonijiet u rapporti xjentifiċi.

Deskrizzjoni fil-qosor tal-proġett: SEAFOODTOMORROW kien proġett ta’ tliet snin u nofs iffinanzjat minn Orizzont 2020 tal-UE, immirat biex jiġġenera għarfien ġdid biex jiġu żviluppati soluzzjonijiet sostenibbli innovattivi għat-titjib tas-sikurezza u l-valur djetetiku tal-frott tal-baħar fl-Ewropa.

Riżultati tanġibbli: Il-proġett żviluppa firxa wiesgħa ta’ soluzzjonijiet ekoinnovattivi. Wieħed minn dawn jinkludi l-FishChoice, għodda bbażata fuq l-internet bla ħlas disponibbli f’ 25 lingwa, li tipprovdi lill-konsumaturi b’informazzjoni nutrizzjonali dwar il-konsum tal-ħut u tal-frott tal-baħar tagħhom. Eżempju ieħor ta’ dawn is-soluzzjonijiet jinkludi metodi ttestjati u vvalidati biex jitneħħew jew jitnaqqsu l-kontaminanti fil-prodotti tal-frott tal-baħar u fil-prodotti lesti biex jittieklu. SEAFOODTOMORROW ħolqot ukoll bażi tad-data tad-DNA għall-identifikazzjoni tal-ispeċijiet tal-baħar fi prodotti regolari u pproċessati ħafna. Fl-aħħar nett, il-proġett żviluppa kors ta’ tagħlim elettroniku bla ħlas dwar is-suġġetti u s-soluzzjonijiet tal-proġett, inklużi 20 modulu interattiv li fihom slides, vidjos, kwiżżijiet, riżorsi ta’ segwitu, u kwestjonarju ta’ feedback.

Applikazzjoni/rilevanza: Is-soluzzjonijiet ekoinnovattivi tal-proġett jipprovdu lill-produtturi tal-frott tal-baħar b’għarfien u metodoloġiji biex itejbu l-produzzjoni tal-frott tal-baħar tagħhom filwaqt li jiżguraw sistema ta’ produzzjoni u pproċessar tal-akkwakultura aktar sostenibbli u aktar sikuri u jżidu l-profittabbiltà tal-industrija tal-baħar. Jgħinu wkoll lill-konsumaturi jagħmlu għażliet infurmati u sostenibbli tal-frott tal-baħar ibbażati fuq l-oriġini tal-prodotti u l-metodi tas-sajd użati. Fl-aħħar nett, il-kors ta’ tagħlim elettroniku jappoġġja lil dawk li jaħdmu jew li qed jitħarrġu biex jaħdmu fl-industrija tal-frott tal-baħar u jtejjeb il-ħiliet u l-kompetenzi professjonali.