Maistingos, saugios ir tvarios jūros gėrybės rytdienos vartotojams (SEAFOODTOMORROW)

SEAFOODTOMORROW buvo trejų su puse metų trukmės projektas, finansuojamas pagal ES programą „Horizontas 2020“, kurio tikslas – kaupti naujas žinias, kad būtų kuriami novatoriški tvarūs jūros gėrybių saugos ir mitybos vertės gerinimo Europoje sprendimai. Įgyvendinant projektą buvo sukurta daug įvairių ekologinių inovacijų sprendimų, suskirstytų į keturias pagrindines temas: I) jūros gėrybių tvarumo; II) jūros gėrybių saugą; III) jūros gėrybių kokybę ir skaidrumą; sveiki produktai ir informacinės priemonės. Viena iš šių naujovių – nemokama 25 kalbomis veikianti internetinė priemonė „FishChoice“, kurioje vartotojams pateikiama informacija apie jų suvartojamą žuvų ir jūros gėrybių maistingumą. Ši priemonė taip pat padeda jiems rinktis tvarius jūros gėrybes, atsižvelgiant į produktų kilmę ir naudojamus žvejybos metodus. Be to, bendrovė SEAFOODTOMORROW parengė nemokamą e. mokymosi kursą projekto temomis ir sprendimais, kad padėtų asmenims, dirbantiems ar apmokytiems dirbti jūros gėrybių pramonėje, ir pagerintų profesinius įgūdžius ir kompetencijas. Ją sudaro 20 interaktyvių modulių, kuriuos sudaro skaidrės, vaizdo įrašai, viktorinos, tolesni ištekliai ir grįžtamosios informacijos klausimynas. Įgyvendinant projektą taip pat parengta įvairių mokslinių publikacijų ir ataskaitų.

Trumpas projekto aprašymas: SEAFOODTOMORROW buvo trejų su puse metų trukmės projektas, finansuojamas pagal ES programą „Horizontas 2020“, kurio tikslas – kaupti naujas žinias, kad būtų galima kurti novatoriškus tvarius jūros gėrybių saugos ir mitybos vertės didinimo Europoje sprendimus.

Apčiuopiami rezultatai: Įgyvendinant projektą sukurta daug įvairių ekologinių inovacijų sprendimų. Viena iš jų – nemokama 25 kalbomis veikianti internetinė priemonė „FishChoice“, kurioje vartotojams pateikiama informacija apie jų suvartojamą žuvų ir jūros gėrybių maistingumą. Kitas šių sprendimų pavyzdys – išbandyti ir patvirtinti metodai, kaip pašalinti arba sumažinti teršalus jūros gėrybių produktuose ir gatavuose produktuose. SEAFOODTOMORROW taip pat sukūrė DNR duomenų bazę, skirtą jūrų gyvūnų rūšims reguliariais ir labai perdirbtais produktais identifikuoti. Galiausiai pagal projektą parengtas nemokamas e. mokymosi kursas projekto temomis ir sprendimais, įskaitant 20 interaktyvių modulių, kuriuos sudaro skaidrės, vaizdo įrašai, viktorinos, tolesnės veiklos ištekliai ir grįžtamosios informacijos klausimynas.

Taikymas ir (arba) aktualumas: Projekto ekologinės naujovės sprendimai suteikia jūros gėrybių gamintojams žinių ir metodų, kaip pagerinti jų jūros gėrybių gamybą, užtikrinant tvaresnę ir saugesnę gamybos sistemą ir akvakultūros perdirbimą bei didinant jūrų pramonės pelningumą. Jie taip pat padeda vartotojams priimti informacija pagrįstus ir tvarius jūros gėrybių sprendimus, pagrįstus produktų kilme ir naudojamais žvejybos metodais. Galiausiai e. mokymosi kursas padeda asmenims, dirbantiems ar apmokytiems dirbti jūros gėrybių pramonėje, ir gerina profesinius įgūdžius bei kompetencijas.