Uzturvielām bagāti, droši un ilgtspējīgi jūras produkti nākotnes patērētājiem (SEAFOODTOMORROW)

SEAFOODTOMORROW bija trīsarpus gadus ilgs projekts, ko finansēja no ES pamatprogrammas “Apvārsnis 2020” un kura mērķis bija radīt jaunas zināšanas, lai izstrādātu inovatīvus ilgtspējīgus risinājumus jūras produktu nekaitīguma un uztura vērtības uzlabošanai Eiropā. Projektā tika izstrādāts plašs ekoinovatīvu risinājumu klāsts, kas iedalīti četrās galvenajās tēmās: I) jūras produktu ilgtspēja; II) jūras produktu nekaitīgums; III) jūras produktu kvalitāte un pārredzamība; un iv) veselīgiem produktiem un informatīviem rīkiem. Viens no šiem jauninājumiem ir FishChoice — bezmaksas tīmekļa rīks, kas pieejams 25 valodās un sniedz patērētājiem uzturvērtības informāciju par zivju un jūras produktu patēriņu. Šis rīks arī palīdz tiem izdarīt ilgtspējīgu jūras produktu izvēli, pamatojoties uz produktu izcelsmi un izmantotajām zvejas metodēm. Turklāt SEAFOODTOMORROW izstrādāja bezmaksas e-mācību kursu par projekta tematiem un risinājumiem, lai atbalstītu tos, kas strādā vai tiek apmācīti strādāt jūras produktu nozarē, un uzlabotu profesionālās prasmes un kompetences. Tajā ir 20 interaktīvi moduļi, kas ietver slaidus, videomateriālus, viktorīnas, papildu resursus un atsauksmju anketu. Projektā ir sagatavotas arī dažādas zinātniskas publikācijas un ziņojumi.

Īss projekta izklāsts SEAFOODTOMORROW bija trīsarpus gadu ilgs projekts, ko finansēja no ES pamatprogrammas “Apvārsnis 2020” un kura mērķis bija radīt jaunas zināšanas, lai izstrādātu inovatīvus ilgtspējīgus risinājumus jūras produktu nekaitīguma un uztura vērtības uzlabošanai Eiropā.

Konkrētie rezultāti: Projektā tika izstrādāts plašs ekoinovatīvu risinājumu klāsts. Viens no tiem ir FishChoice — bezmaksas tīmekļa rīks, kas pieejams 25 valodās un sniedz patērētājiem uzturvērtības informāciju par zivju un jūras produktu patēriņu. Vēl viens šo risinājumu piemērs ir testētas un validētas metodes piesārņotāju likvidēšanai vai samazināšanai jūras produktu produktos un lietošanai gatavos produktos. SEAFOODTOMORROW izveidoja arī DNS datubāzi jūras sugu identificēšanai regulāros un ļoti apstrādātos produktos. Visbeidzot, projektā tika izstrādāts bezmaksas e-mācību kurss par projekta tematiem un risinājumiem, tostarp 20 interaktīvi moduļi ar slaidiem, videomateriāliem, viktorīnām, turpmākiem resursiem un atsauksmju anketu.

Pieteikums/atbilstība: Projekta ekoinovatīvie risinājumi nodrošina jūras produktu ražotājiem zināšanas un metodiku, kā uzlabot jūras produktu ražošanu, nodrošinot ilgtspējīgāku un drošāku ražošanas sistēmu un akvakultūras pārstrādi un palielinot jūras rūpniecības rentabilitāti. Tie arī palīdz patērētājiem izdarīt apzinātu un ilgtspējīgu jūras produktu izvēli, pamatojoties uz produktu izcelsmi un izmantotajām zvejas metodēm. Visbeidzot, e-mācību kurss atbalsta tos, kas strādā vai tiek apmācīti strādāt jūras produktu nozarē, un uzlabo profesionālās prasmes un kompetences.