Toitvad, ohutud ja kestlikud mereandid homsetele tarbijatele (SEAFOODTOMORROW)

SEAFOODTOMORROW oli ELi programmist „Horisont 2020“ rahastatav kolme ja poole aasta pikkune projekt, mille eesmärk oli luua uusi teadmisi uuenduslike kestlike lahenduste väljatöötamiseks, et parandada mereandide ohutust ja toitumisväärtust Euroopas. Projekti raames loodi mitmesuguseid ökoinnovatiivseid lahendusi, mis jagunesid nelja põhiteema alla: I) mereandide kestlikkus; II) mereandide ohutus; III) mereandide kvaliteet ja läbipaistvus; ning iv) tervislikud tooted ja informatiivsed vahendid. Üks neist uuendustest on 25 keeles kättesaadav tasuta veebipõhine vahend FishChoice, mis annab tarbijatele toitumisalast teavet kala ja mereandide tarbimise kohta. Vahend aitab neil teha ka kestlikke mereandide valikuid, mis põhinevad toodete päritolul ja kasutatavatel kalapüügimeetoditel. Lisaks töötas SEAFOODTOMORROW välja tasuta e-õppe kursuse projekti teemade ja lahenduste kohta, et toetada mereandide tööstuses töötavaid või koolitatavaid inimesi ning parandada kutseoskusi ja -pädevusi. See sisaldab 20 interaktiivset moodulit, mis sisaldavad slaide, videoid, viktoriine, järelmaterjale ja tagasiside küsimustikku. Projekti raames on koostatud ka mitmesuguseid teaduslikke publikatsioone ja aruandeid.

Projekti lühikirjeldus: SEAFOODTOMORROW oli ELi programmist „Horisont 2020“ rahastatav kolme ja poole aasta pikkune projekt, mille eesmärk oli luua uusi teadmisi uuenduslike kestlike lahenduste väljatöötamiseks, et parandada mereandide ohutust ja toitumisväärtust Euroopas.

Käegakatsutavad tulemused: Projekti raames töötati välja lai valik ökoinnovatiivseid lahendusi. Üks neist on 25 keeles kättesaadav tasuta veebipõhine vahend FishChoice, mis annab tarbijatele toitumisalast teavet kala ja mereandide tarbimise kohta. Teine näide nende lahenduste kohta on testitud ja valideeritud meetodid saasteainete eemaldamiseks või vähendamiseks mereandides ja valmistoodetes. SEAFOODTOMORROW lõi ka DNA andmebaasi mereliikide tuvastamiseks regulaarsetes ja kõrgtöödeldud toodetes. Projekti raames töötati välja tasuta e-õppe kursus projekti teemade ja lahenduste kohta, sealhulgas 20 interaktiivset moodulit, mis sisaldasid slaide, videoid, viktoriine, järelmeetmeid ja tagasiside küsimustikku.

Taotlus/asjakohasus: Projekti ökoinnovatiivsed lahendused annavad mereandide tootjatele teadmisi ja meetodeid mereandide tootmise parandamiseks, tagades kestlikuma ja ohutuma vesiviljelustootmissüsteemi ja vesiviljeluse töötlemise ning suurendades meretööstuse kasumlikkust. Samuti aitavad need tarbijatel teha teadlikke ja kestlikke mereandide valikuid, mis põhinevad toodete päritolul ja kasutatavatel kalapüügimeetoditel. E-õppe kursus toetab mereandide tööstuses töötavaid või koolitatud isikuid ning parandab kutseoskusi ja -pädevusi.