Hoe de Aquaculture Stewardship Council (ASC) u kan helpen om op verantwoorde wijze visserijproducten te eten

Veel vormen van aquacultuur, met name de kweek van schaal- en schelpdieren, zijn gunstig voor de planeet. Zij creëren nieuwe mariene ecosystemen en vangen koolstof af, naast vele andere voordelen.
Om de duurzaamheidskenmerken van gecertificeerde schaal- en schelpdieren te waarborgen, omvatten de AMC-normen honderden vereisten die betrekking hebben op de potentiële gevolgen van aquacultuur — waaronder waterkwaliteit, verantwoorde winning van voeder, ziektepreventie, dierenwelzijn, eerlijke behandeling en beloning van werknemers en het onderhouden van positieve relaties met naburige gemeenschappen.
Wanneer aquacultuur op verantwoorde wijze wordt uitgevoerd, is zij een milieuvriendelijke bron van gezonde en voedzame eiwitten die een cruciale rol zal spelen bij het voeden van de groeiende wereldbevolking. Gezien de toenemende druk op de voedselbronnen van de wereld is het een zeer belangrijke stap om ervoor te zorgen dat we ons steentje bijdragen aan een verantwoorde bron.
Op de website van het ASC staan richtsnoeren over het kweken en eten van verschillende aquacultuursoorten.