Wie der „Aquakultur Stewardship Council“ (ASC) Ihnen helfen kann, Meeresfrüchte verantwortungsvoll zu essen

Viele Formen der Aquakultur, insbesondere die Muschelzucht, sind für den Planeten von Vorteil. Sie schaffen neue Meeresökosysteme und Abscheidung von CO2 sowie viele weitere Vorteile.
Um sicherzustellen, dass ASC-zertifizierte Meeresfrüchte nachhaltig sind, umfassen die ASC-Standards Hunderte von Anforderungen, die die potenziellen Auswirkungen der Aquakultur abdecken – darunter Wasserqualität, verantwortungsvolle Beschaffung von Futtermitteln, Krankheitsprävention, Tierschutz, faire Behandlung und Bezahlung der Arbeitnehmer und Aufrechterhaltung positiver Beziehungen zu benachbarten Gemeinschaften.
Wenn die Aquakultur verantwortungsvoll durchgeführt wird, ist sie eine umweltfreundliche Quelle gesunder und nahrhafter Proteine, die eine entscheidende Rolle bei der Ernährung der wachsenden Weltbevölkerung spielen wird. Angesichts des zunehmenden Drucks auf die Nahrungsmittelquellen der Welt ist es ein sehr wichtiger Schritt, dafür zu sorgen, dass wir uns verantwortungsvoll beschaffen.
Auf der ASC-Website finden sich Leitartikel über die Zucht und verantwortungsbewusste Ernährung verschiedener Aquakulturarten.