Oostenrijk

Type gekweekte soorten 

Regenboogforel (Oncorhynchus mykiss), forel (Salvelinus fontinalis), bruine forel (Salmo trutta), ijskar (Salvelinus alpinus) en karper (Cyprinus carpio). 

^{Bron: 2023, EUMOFA; 2022, WTECV}

Soort productiemethode 

Vijverkweek, stromingssystemen en recirculerende aquacultuursystemen (RAS). 

^{Bron: 2023, EUMOFA}

^{Bron: 2021, Oostenrijkse statistieken; 2023, EUMOFA}

Trends (verleden en toekomst)

Andere innovatieve aquacultuurproducten in Oostenrijk zijn kaviaar, algen, krab en garnalen. De aquacultuurproducten zijn de afgelopen jaren steeds meer gefileteerd (gemakproducten), geënt en verkocht op het niveau van de landbouwbedrijven.

^{Bron: MNSPA}

Gevolgen van de aquacultuur voor de economie, de voedselmarkt en de arbeidsmarkt van het land

De aquacultuur is kleinschalig in Oostenrijk en telt 542 bedrijven (2021, Bron: Statistieken Oostenrijk) met overeenkomstige marktprestaties. De meeste aquacultuurbedrijven zijn gespecialiseerd in directe afzet op regionaal niveau en in de restaurant- en hotelsector. 

^{Bron: MNSPA}

Uitdagingen en kansen

• Verhoging van het jaarlijkse productievolume van zoetwatervis.
• Bevordering van nieuwe aquacultuursoorten. Verbetering van de kwaliteit van de binnenlandse producten en van de regionale toegevoegde waarde van de aquacultuur.
• Verbetering van het concurrentievermogen van de binnenlandse aquacultuursector en vermindering van de administratieve procedures.
• Het opzetten van nieuwe aquacultuurlocaties door middel van een gecoördineerde ruimtelijke ordening. Activiteiten op het gebied van opleiding en advies blijven bevorderen.
• Een nationale producentenorganisatie oprichten.
• Bevorderen van een duurzame Oostenrijkse aquacultuur en een grotere ontwikkeling in de richting van biologische productie. 

^{Bron: MNSPA}

Werkgelegenheid en aantal ondernemingen

542 landbouwbedrijven

^{Bron: 2021, Oostenrijkse statistieken}

• Federaal ministerie van Landbouw, Bosbouw, Regio’s en Waterstaat van de Republiek Oostenrijk (BML)
• Federaal agentschap voor waterbeheer (BAW)
• Federale Overheid
• Federale provincies