Østrig

Type opdrættede arter 

Regnbueørred (Oncorhynchus mykiss), ørreder (Salvelinus fontinalis), brunørred (Salmo trutta), arktisk char (Salvelinus alpinus) og almindelig karpe (Cyprinus carpio). 

^{Kilde: 2023, EUMOFA; 2022, STECF}

Type produktionsmetode 

Dambrug, strømningssystemer og recirkulerende akvakultursystemer (RAS). 

^{Kilde: 2023, EUMOFA}

^{Kilde: 2021, østrigske statistikker; 2023, EUMOFA}

Tendenser (tidligere og fremtidige)

Andre innovative akvakulturprodukter i Østrig omfatter kaviar, alger, krabber og rejer. Akvakulturprodukterne er i stigende grad blevet fileteret (bekvemmelighedsprodukter), podet og solgt på bedriftsniveau i de seneste år.

^{Kilde: MNSPA}

Akvakulturens indvirkning på landets økonomi, fødevaremarked og arbejdsmarked

Akvakultur er af mindre omfang i Østrig og omfatter 542 akvakulturbrug (2021, kilde: Østrigs statistikker) med tilsvarende markedsresultater. Størstedelen af akvakulturvirksomhederne er specialiseret i direkte markedsføring på regionalt plan, restaurant- og hotelbranchen. 

^{Kilde: MNSPA}

Udfordringer og muligheder

• Forøgelse af den årlige produktion af ferskvandsfisk.
• Fremme af nye akvakulturarter. Forbedring af kvaliteten af indenlandske produkter og regional merværdi fra akvakultur.
• Forbedring af konkurrenceevnen i den indenlandske akvakultursektor og reduktion af de administrative procedurer.
• Etablering af nye akvakulturområder gennem en koordineret fysisk planlægning. Fortsætte med at fremme uddannelses- og rådgivningsaktiviteter.
• Opret en national producentorganisation.
• Fremme en bæredygtig østrigsk akvakultur og øget udvikling i retning af økologisk produktion. 

^{Kilde: MNSPA}

Beskæftigelse og antal virksomheder

542 bedrifter

^{Kilde: 2021, Østrigs statistikker}

• Østrigs forbundsministerium for landbrug, skovbrug, regioner og vandforvaltning (BML)
• Forbundsagenturet for vandforvaltning (BAW)
• Forbundsregering
• Føderale provinser