Background information

Вид на отглежданите видове
Дъгова пъстърва (Oncorhynchus mykiss), пъстърва (Salvelinus fontinalis), кафява пъстърва (Salmo trutta), арктически чай (Salvelinus alpinus) и обикновен шаран (Cyprinus carpio).
Източник: 2023 Г., EUMOFA; 2022, НТИКР
Вид на метода на производство
Отглеждане в езера, поточна система и рециркулационни системи за аквакултури (RAS).
Източник: 2023 Г., EUMOFA
Размер на сектора (производство и потребление)
Източник: 2021 г., Австрийска статистика; 2023 Г., EUMOFA
Тенденции (минало и бъдеще)
Други иновативни продукти от аквакултури в Австрия включват хайвер, водорасли, раци и скариди. През последните години рибните продукти от аквакултури са били все по-изпечени (продукти за удобство), присадени и продавани на равнище стопанство.
Източник: MNSPA
Въздействие на аквакултурите върху икономиката, пазара на храни и пазара на труда на страната
Аквакултурата е дребномащабна в Австрия и обхваща 542 стопанства (2021 г., Източник: Statistics Austria) със съответните пазарни резултати. По-голямата част от предприятията за аквакултури се специализират в директния маркетинг на регионално равнище, ресторантьорството и хотелиерството.
Източник: MNSPA
Предизвикателства и възможности
- Увеличаване на годишния обем на производството на сладководни риби.
- Насърчаване на нови видове аквакултури. Повишаване на качеството на местните продукти и регионалната добавена стойност от аквакултурите.
- Подобряване на конкурентоспособността на местния сектор на аквакултурите и намаляване на административните процедури.
- Създаване на нови обекти за аквакултури чрез координирано пространствено планиране. Продължаване на насърчаването на дейности за обучение и консултации.
- Създаване на национална организация на производителите.
- Насърчаване на устойчива австрийска аквакултура и засилено развитие към биологично производство.
Източник: MNSPA
Заетост и брой на предприятията
542 стопанства
Източник: 2021 г., Австрийска статистика
Multi-annual National Strategic Plans for the development of sustainable Aquaculture
Nationaler Strategieplan Österreichs für die Aquakultur und Fischerei für den Zeitraum 2021 bis 2027 (NSP-AF 2021—2027) (на австрийски език)
Източник: 2021 г., Федерално министерство на земеделието, горите, регионите и управлението на водите на Република Австрия, BML
Relevant Authorities
Applicable Legislation
Other Relevant Documents
National associations and networks
Contact Details
Федерално министерство на земеделието, горите, регионите и управлението на водите
Matthias Lentsch, служител в отдел II/6 — Животински продукти
- Имейл
- Телефонен номер: + 43 1 71100 602870