Background information

Typ chovaných druhov
Pstruh dúhový (Oncorhynchus mykiss Oncorhynchusmykiss), sivoň potápavý (Salvelinus fontinalis), pstruh hnedý (Salmo trutta), sivoň arktický (Salvelinus alpinus) a kapor obyčajný (Cyprinus carpio).
Prameň: 2023, EUMOFA; 2022, STECF
Druh produkčnej metódy
Chov v rybníkoch, prietokové systémy a recirkulačné systémy akvakultúry (RAS).
Prameň: 2023, EUMOFA
Veľkosť odvetvia (výroba a spotreba)
Prameň: 2021, rakúska štatistika; 2023, EUMOFA
Trendy (minulé a budúce)
Medzi ďalšie inovatívne produkty akvakultúry v Rakúsku patria kaviár, riasy, kraby a krevety. Produkty akvakultúry sa v posledných rokoch čoraz častejšie skladovali (pohodlné produkty), vrúbľovali a predávali na úrovni fariem.
Prameň: MNSPA
Vplyv akvakultúry na hospodárstvo, trh s potravinami a trh práce krajiny
Akvakultúra je v Rakúsku malá a zahŕňa 542 fariem (2021, Zdroj: Štatistika Rakúska) so zodpovedajúcou výkonnosťou trhu. Väčšina podnikov pôsobiacich v oblasti akvakultúry sa špecializuje na priamy predaj na regionálnej úrovni, reštauračný a hotelový priemysel.
Prameň: MNSPA
Výzvy a príležitosti
- Zvýšenie ročného objemu produkcie sladkovodných rýb.
- Podpora nových druhov akvakultúry. Zvyšovanie kvality domácich produktov a regionálnej pridanej hodnoty akvakultúry.
- Zlepšenie konkurencieschopnosti domáceho odvetvia akvakultúry a obmedzenie administratívnych postupov.
- Zriadenie nových akvakultúrnych lokalít prostredníctvom koordinovaného priestorového plánovania. Pokračovať v podpore odbornej prípravy a poradenských činností.
- Vytvoriť národnú organizáciu výrobcov.
- Podporovať udržateľnú rakúsku akvakultúru a intenzívnejší rozvoj smerom k ekologickej poľnohospodárskej výrobe.
Prameň: MNSPA
Zamestnanosť a počet podnikov
542 poľnohospodárskych podnikov
Prameň: 2021, rakúska štatistika
Multi-annual National Strategic Plans for the development of sustainable Aquaculture
Nationaler Strategieplan Österreichs für die Aquakultur und Fischerei für den Zeitraum 2021 bis 2027 (NSP-AF 2021 – 2027) (v rakúskom jazyku)
Prameň: 2021, Spolkové ministerstvo poľnohospodárstva, lesného hospodárstva, regiónov a vodného hospodárstva Rakúskej republiky, BML
Relevant Authorities
Applicable Legislation
Other Relevant Documents
National associations and networks
Contact Details
Spolkové ministerstvo poľnohospodárstva, lesného hospodárstva, regiónov a vodného hospodárstva
Matthias Lentsch, úradník odboru II/6 – živočíšne produkty
- Telefónne číslo: + 43 1 71100 602870